Escalop de curcan cu mere si sos de afine

escalop.jpgTrebuie sa va delectati cu aceasta reteta deosebita. Pofta buna!

Timp de preparare:

Rapid

Numar de portii:

2-3

Complexitate:

usor

Ingrediente principale:

carne de curcan, mere, cimbru, miere, afine, cuscus, mazare

Ingrediente

1 lingura ulei de masline
sare si piper negru proaspat macinat
275 g carne de curcan pentru escalop, taiata fasii
1 mar rosu, fara cotor, taiat feliute
cateva fire de cimbru
250 ml suc de mere natural
1 lingurita miere
60 g afine
Pentru servire:
2 linguri cuscus/portie
o mana de mazare/portie

Mod de preparare

1. Pentru cuscus: Puneti-l intr-o oala cu mazarea, turnati apa pe deasupra si fierbeti pentru 8-10 minute.

2. Intre timp, incalziti uleiul intr-o tigaie antiaderenta. Condimentati curcanul si prajiti-l pentru 2 minute pe fiecare parte, pana se rumeneste. Scoateti din tigaie si lasati-l deoparte intr-un cuptor cald.

3. Adaugati feliutele de mar si cimbrul in tigaie si caliti pentru cateva minute, pana se rumeneste marul. Scoateti si puneti in cuptorul cald, alaturi de curcan.

4. Turnati sucul de mere, aduceti la fierbere, adaugati mierea si lasati sa fiarba pana ce tot lichidul scade la jumatate. Puneti inapoi curcanul si gatiti pentru 1 minut, apoi puneti merele si afinele. Amestecati si serviti.

Sursa: Ecuisine.ro


Ti-a placut articolul?




Nume:

Email:

Comentariu*:

Articole asemanatoare

Sămbătă, spectacolul „Ma dame”, la Teatrul Național de Operă și Balet „Oleg Danovski” Constanța

28 Mar 2024 364

Atenție, se oprește curentul electric pentru anumite zone ale județului Constanța. Lista celor afectați

28 Mar 2024 501

UNTOLD Universe caută designeri talentați pentru Fashion Village UNTOLD și Neversea

28 Mar 2024 352

Știri Portul Constanța Verdict amânat pentru profitul din port! Fondul Proprietatea SA, în așteptare

28 Mar 2024 447

Gabriel Ciobanu, candidează la funcția de primar Partidul Național Liberal, filiala Constanța susține un pol electoral unit cu toate forțele de dreapta, pentru localitatea Agigea!

27 Mar 2024 896

O școală și două grădinițe din Constanța, fără energie electrică joi. Ce zone mai sunt afectate

27 Mar 2024 715

Mai multe zone din municipiul și județul Constanța, fără energie electrică în perioada următoare. Vezi dacă ești afectat

27 Mar 2024 747

Întreruperi de curent în Constanța Cine este vizat de lucrările Rețele Electrice Dobrogea, joi și vineri?

27 Mar 2024 1305

Horoscop pentru miercuri, 27 martie 2024. Iată ce îi așteaptă pe nativii din zodia Rac

27 Mar 2024 887

Mai multe zone din municipiul Constanța, fără energie electrică miercuri. Vezi dacă ești afectat

26 Mar 2024 859

Trei parlamentari din România, vizați de un grup de hackeri susținut de guvernul chinez

26 Mar 2024 494

Consiliul Concurenței Preluarea magazinelor Profi de către Mega Image, în analiză

26 Mar 2024 689

Horoscop pentru marți, 26 martie 2024. Ce nativi au parte de sprijin profesional?

26 Mar 2024 646

Știri Constanța Lucrări programate Rețele Electrice Dobrogea. Iată ce consumatori nu vor avea curent electric în perioada următoare

25 Mar 2024 835

Declarații de avere Constanța Averea și interesele lui Horia-Sorin Corceanu, șef formație în cadrul ABADL (DOCUMENTE)

25 Mar 2024 358