Pancakes de cartofi cu piure de urzici

Gustoase şi tocmai potrivite pentru o primăvară sănătoasă.

Ingrediente

500 g urzici
1 fir de ceapă verde
1 lingură de unt
1 cartof mai mare
100 ml lapte
2 căţei de usturoi
1 ou
sare

pentru pancakes
4-5 cartofi măricei
40 g făină pentru patiserie
4 ouă
1/4 lingurţă praf de copt
sare
piper
ulei

pentru decor
ceapă tocată
roşii cherry

Reţeta completă aici: ecuisine.ro