Porc dulce acrișor

Ingrediente pentru porc dulce acrișor

• 300 grame fleică de porc
• 8 ml sos de soia (1 și 1/2 lingură mare de ciorbă)
• un cățel de usturoi răzuit mărunt
• o linguriță de piper negru măcinat
• ulei pentru prăjit carnea
• 15 ml ulei
• jumătate de ceapă tăiată felii subțiri
• o roșie tăiată felii
• o șalotă (în lipsă, o jumătate de ceapă medie cu jumătate de cățel de usturoi)

Pentru sos:

• 50 grame zahăr brun
• 40 ml sirop ananas (preferabil light)
• 40 ml oțet de orez
• o lingură mare cu ketchup
• 8 ml sos de soia (o lingură mare)
• o jumătate de linguriță de condiment 5 arome
• o lingură mare de faina de porumb (eu am folosit malai, dar le connaisseur zice ca trebuia faina, adica amidon de porumb, care ingroasa sosul si il face lucios – eu nu am stiut, voi stiti acum)
• o lingură mare de apă