Ce conţine şi ce proprietăţi are mărarul

Originar din sudul Rusiei, Africa de vest şi zona mediteraneană, mărarul face parte din familia pătrunjelului şi se aseamănă la gust şi aspect cu frunzele de fenicul. Frunzele, florile şi seminţele mărarului sunt toate comestibile.
 
Mărarul este bogat în calciu, mangan, fier, fibre şi magneziu, vitaminele A, B, C, dar şi uleiuri esenţiale. Datorită substanţelor conţinute, are proprietăţi antibacteriene, protejează împotriva radicalilor liberi, combate constipaţia, stimulează activitatea gastrică şi intestinală. Mărarul este, totodată, unul dintre ingredientele preparatelor folosite pentru combaterea colicilor la bebeluşi, acesta conţinând un agent (carvone) care are efecte calmante şi ajută la eliminarea gazelor intenstinale.
 
Uleiul volatil pe care îl conţin frunzele mărarului este benefic pentru calmarea durerilor dentare şi împrospătarea mirosului cavităţii bucale. Consumul de mărar fortifică sistemul nervos şi combate depresia. Datorită conţinutului bogat în calciu, mărarul ajută la menţinerea sistemul osos al organismului.
 
Sursa foto: ZIUA de Constanţa 

Ti-a placut articolul?




Nume:

Email:

Comentariu*:

Articole asemanatoare

GastroArt Borș de sfeclă (rețetă din 1931)

09 Jan 2022 2195

Mărarul, aliatul unui sistem imunitar puternic

10 Apr 2021 2488

Mărarul combate durerile abdominale

12 Sep 2020 3111

Infuzia de mărar, leac natural pentru astmatici

17 Jul 2020 2599

Mărarul, aliat contra balonării și infecțiilor pulmonare

10 Jan 2020 1839

lauraadamache.ro Cartofi gratinati cu macrou

03 Jun 2018 2055

Infuzia de mărar, indispensabilă pentru persoanele cu afecțiuni respiratorii

28 Mar 2018 2203

Mărarul, nelipsit pentru un stil de viață sănătos

31 Jan 2018 1914

Mărarul stimulează digestia

23 Dec 2017 1986

Mărarul, proprietăți și beneficii miraculoase

12 Oct 2017 3227

Crostini cu porumb și cremă de brânză

20 Aug 2017 2928

Somon cu sparanghel în crustă de aluat

07 Aug 2017 3252

Mărarul este benefic pentru sănătate

07 Jul 2017 2173

Cartofi noi la cuptor cu mărar și rozmarin (rețetă video)

28 May 2017 4653

Plăcinte rufoase… ca în Bucovina

20 May 2017 3453