Sanatate

Ciupercile sunt bogate în antioxidanți

Ciupercile sunt importante surse de fibre, vitamine și minerale conținând vitamina B1, riboflavina (B2), niacin (B3), piridoxina (B6) și folacin (acid folic); minerale esențiale, între acestea numărându-se potasiu, magneziu, sodiu, cupru, fier și fosfor. Dar cel mai semnificativ este seleniul, care nu se găsește în prea multe fructe sau legume. Ciupercile sunt bogate și în antioxidanți. Cu un conținut de peste 80% apă și bogate în fibre, adăugarea ciupercilor la mesele zilnice oferă sațietate fără un aport caloric crescut, conform Agerpres.ro.

O cană de ciuperci asigură organismului 50 de calorii din care acesta își poate extrage energia necesară. Această calitate le transformă într-un aliment de bază în curele de slăbire.

Ciupercile pot fi consumate în salate, în mâncăruri, anumite specii fiind considerate o delicatesă. În funcție de specie, unele se consumă crude, altele preparate.

Fibrele din ciuperci joacă un rol deosebit de important în prevenirea constipației și reglarea sistemului digestiv. Ciupercile conțin amidon care, odată ajuns în sistemul digestiv, este transformat în hrană pentru bacteriile din colon, ajutând la menținerea unui intestin sănătos. Un compus (eritadenina) din ciupercile numite ''shiitake'' ajută ficatul să proceseze colesterolul.
 
 

Ti-a placut articolul?


Nume:

Email:

Comentariu*:

Articole asemanatoare

Mini quiche cu ciuperci

13 Sep 2017 398

Ciupercile sunt importante surse de fibre, vitamine și minerale

19 Jul 2017 410

Mușchiuleț de porc cu ciuperci și sos de smântână (rețetă video)

02 Jun 2017 1158

UPDATE! Alertă la Cobadin. Un bărbat a dispărut în pădure în timp ce aduna ciuperci

11 May 2017 1039

Ciupercile, importante surse de fibre, vitamine şi minerale

05 Apr 2017 594

UPDATE Terasa „La 3 Ciuperci” din Mamaia, demolată de Primărie (galerie foto + video)

03 Apr 2017 2710

Tocanita de ciuperci

23 Mar 2017 1163

Directorul Liceului Telecom, amendat de către DSP Constanţa

17 Mar 2017 1722

ISJ Constanţa, control la Liceul de Electrotehnică şi Telecomunicaţii. Motivul – ciuperci crescute într-o sală de curs (galerie foto+video)

17 Mar 2017 3632

Imagini incredibile surprinse într-un liceu din Constanța. Se vor face verificări! (galerie foto)

16 Mar 2017 6083

Sarmale de post in foi de vita

12 Mar 2017 1083

Foarte bune pentru înlăturarea oboselii, ciupercile ajută mult în dietele de slăbire

11 Mar 2017 505

Cristi Borcea vrea să fie transferat de la Poarta Albă la Jilava

17 Nov 2016 862

Pizza Burger

11 Oct 2016 1022

Alertă la Mihail Kogălniceanu. Intervin pompierii. La eveniment a fost deplasată și o ambulanță tip SMURD

10 Oct 2016 2348

Quiche cu ciuperci

20 Sep 2016 1100

Frigărui mixte

11 Sep 2016 1307

Rulada de omleta cu dovlecei si morcovi

03 Sep 2016 1883

Sănătate Ce alimente să consumi în sezonul cald

03 Aug 2016 632

LauraAdamache.ro Salata picanta cu ciuperci pleurotus

09 Jul 2016 1815

ecuisine.ro Salată de paste cu ciuperci

15 Jun 2016 1444

Poftă bună cu Gina BradeaCartofi noi cu ciuperci şi usturoi

27 May 2016 896

LauraAdamache.roTort Pizza

23 May 2016 1537

Sănătate Cu ce te ajută reishi, un „elixir al nemuririi”

19 May 2016 663

Sănătate Iată prin ce metode poţi scăpa de mătreaţă

05 Apr 2016 670

Poftă bună cu Gina Bradea Pizza de post

17 Mar 2016 1100

Lemnele de la copacii toaletați din Constanța, transformate în obiecte decorative (galerie foto)

02 Mar 2016 1593

LauraAdamache.ro Tort Pizza

10 Feb 2016 906

Voceaconstantei.ro Brioşe pizza

12 Dec 2015 1865

O familie, în stare gravă după ce a mâncat ciuperci culese

16 Oct 2015 632

Sănătate Ce beneficii au probioticele pentru organism

13 Oct 2015 717

Bucătăria rațională Ouă gătite într-un mod tradițional românesc

08 Oct 2015 1503

Sănătate Trei tratamente naturiste pentru eliminarea mătreţii

01 Sep 2015 969

Sănătate Uleiul din arbore de ceai, un produs cu multiple beneficii

22 Aug 2015 832

Sănătate De ce măslinele au un important rol alimentar

13 Aug 2015 743

LauraAdamache.ro Salata de orez cu somon si ciuperci

02 Aug 2015 1889

LauraAdamache.ro Placintă la tigaie cu carne și ciuperci

08 Jul 2015 976

Sănătate Ce afecţiuni ameliorează ceaiul de scorţişoară

02 Jul 2015 883

ecuisine.ro Rosii crocante si rumenite

18 Jun 2015 1136

ecuisine.ro Piept de pui la tigaie

17 Jun 2015 2256

Ecuisine.ro Supă de pui şi ciuperci

14 Jun 2015 608

E vremea spanacului

11 Jun 2015 1010

ecuisine.ro Chec cu ciuperci, biltong si gorgonzola

31 May 2015 782

csid.ro 10 legume şi fructe pe care le poţi prepara la grătar

30 May 2015 1818

Alimentele care conţin potasiu au un rol foarte important în creşterea copiilor

27 May 2015 1376

Banc Reţetă excelentă

25 May 2015 414

Voceaconstantei.ro Calcan pe plită

24 May 2015 909

ecuisine.ro Supă de pui cu lapte de cocos

13 May 2015 749

e-retete.ro Salată de primăvară

11 May 2015 948

Ecuisine.ro Supă de midii

04 May 2015 1123