Sănătate Varza murată, un aliment cu efect curativ şi revitalizant

Varza murată este unul dintre alimentele pline de vitamine, minerale şi antioxidanţi, aducând numeroase beneficii pentru sănătate. Ea conţine vitaminele A, C, E, fibre alimentare, minerale, printre care se numără potasiu, magneziu, calciu, zinc, acid lactic şi compuşi anticancerigeni. Varza murată reprezintă o sursă excelentă de vitamina U, care poate ajuta la vindecarea ulcerului peptic. De asemenea, este foarte eficientă în lupta împotriva cancerului. Prin intermediul procesului de fermentaţie, izotiocianaţii joacă un rol important în eliminarea substanţelor cancerigene din organism. Prin urmare, glucozinolaţii din varza murată ajută la activarea enzimelor antioxidante naturale, iar flavonoidele protejează pereţii arterelor de daunele oxidative.
 
Consumat zilnic, acest aliment asigură necesarul de vitamina C de care o persoană are nevoie. Varza murată îmbunătăţeşte digestia şi curăţă intestinele, previne apariţia bolilor cardiovasculare şi a aterosclerozei, împiedică formarea plăcilor ateromice şi întăreşte rezistenţa la viroze. În acelaşi timp, restabileşte microflora intestinală, protejează ficatul, combate constipaţia, detoxifică organismul şi combate oboseala fizică şi psihică.
 
Pe de altă parte, varza murată încetineşte procesul de îmbătrânire, menţine strălucirea şi sănătatea părului. Zeama de varză murată poate fi benefică în cazul răguşelilor, asteniei, avitaminozei (deficit de vitamine în organism) şi mahmurelii.
 

 

Ti-a placut articolul?




Nume:

Email:

Comentariu*:

Articole asemanatoare

GastroArt Supă de Varză (Rețetă Interbelică)

08 Jul 2022 1189

GastroArt Budincă de carne (rețetă interbelică)

06 Jul 2022 1378

GastroArt Musaca de varză (rețetă interbelică)

28 Apr 2022 1651

GastroArt Salată de varză roșie (rețetă interbelică)

27 Feb 2022 1750

GastroArt Salată de varză roșie (rețetă interbelică)

04 Feb 2022 1868

GastroArt Salată de varză roșie (rețetă interbelică)

27 Jan 2022 1424

GastroArt Salată de varză roșie și albă (rețetă din 1931)

22 Dec 2021 2192

Centrulnatura.ro Salată de ridiche neagră cu măr

30 Oct 2021 3046

Pătrunjelul, sursă bogată de vitamine, fier și proteine

15 May 2021 3685

Beneficiile consumului de vegetale verzi

30 Jan 2021 2688

lauraadamache.ro Ciorba cu coada de vita (acrita cu zeama de varza)

08 Nov 2020 4452

Sucul de varză reduce severitatea ulcerelor stomacale

28 Aug 2020 2808

Zeama de varză murată, un real medicament natural

19 Dec 2019 2511

Punct şi de la capăt în procesul „Festivalul Iernii 2016“. Până să se dea o sentinţă definitivă, s-a deschis Ediţia 2019!

11 Dec 2019 2824

Varza, ideală în diete datorită numărului foarte mic de calorii

26 Oct 2019 1655