Sanatate

Ciupercile sunt importante surse de fibre, vitamine și minerale

Ciupercile comestibile conțin o serie de nutrienți benefici pentru organismul uman. Acestea includ multe specii de fungi, care sunt fie recoltate din mediul sălbatic, fie cultivate. Există peste 20 de specii cultivate pentru a fi comercializate, informează Agerpres.ro 
 
Unele ciuperci au o importanță farmaceutică și terapeutică, între acestea aflându-se „cornul secarei'“ (Claviceps purpurea), care sintetizează substanțe cu valoare farmaceutică. Alte specii acționează favorabil asupra unor boli, fiind folosite în terapeutica naturală. Virtuțile curative ale drojdiilor sunt cunoscute din vechime.
 
Ciupercile sunt importante surse de fibre, vitamine și minerale conținând vitamina B1, riboflavină (B2), niacin (B3), piridoxină (B6) și folacin (acid folic); minerale esențiale, între acestea numărându-se potasiu, magneziu, sodiu, cupru, fier și fosfor. Dar cel mai semnificativ este seleniul, care nu se găsește în prea multe fructe sau legume. Ciupercile sunt bogate și în antioxidanți. Cu un conținut de peste 80% apă și bogate în fibre, adăugarea ciupercilor la mesele zilnice oferă sațietate fără un aport caloric crescut.
 

Ti-a placut articolul?


Nume:

Email:

Comentariu*:

Articole asemanatoare

De ce este bine să consumăm ciuperci

27 Nov 2017 278

Consumați ciuperci pentru a preveni obezitatea

07 Nov 2017 198

Băiat lovit cu lanțul de un paznic. L-a surprins în timp ce culegea ciuperci. Polițiștii anchetează cazul

06 Nov 2017 592

Ciupercile conțin factori antibiotici naturali

17 Oct 2017 420

Mini quiche cu ciuperci

13 Sep 2017 898

Ciupercile sunt bogate în antioxidanți

09 Aug 2017 434

Ciupercile sunt importante surse de fibre, vitamine și minerale

19 Jul 2017 546

Mușchiuleț de porc cu ciuperci și sos de smântână (rețetă video)

02 Jun 2017 1376

UPDATE! Alertă la Cobadin. Un bărbat a dispărut în pădure în timp ce aduna ciuperci

11 May 2017 1195

Ciupercile, importante surse de fibre, vitamine şi minerale

05 Apr 2017 745

UPDATE Terasa „La 3 Ciuperci” din Mamaia, demolată de Primărie (galerie foto + video)

03 Apr 2017 2878

Tocanita de ciuperci

23 Mar 2017 1324

Directorul Liceului Telecom, amendat de către DSP Constanţa

17 Mar 2017 1933

ISJ Constanţa, control la Liceul de Electrotehnică şi Telecomunicaţii. Motivul – ciuperci crescute într-o sală de curs (galerie foto+video)

17 Mar 2017 4283

Imagini incredibile surprinse într-un liceu din Constanța. Se vor face verificări! (galerie foto)

16 Mar 2017 6197

Sarmale de post in foi de vita

12 Mar 2017 1266

Foarte bune pentru înlăturarea oboselii, ciupercile ajută mult în dietele de slăbire

11 Mar 2017 589

Cristi Borcea vrea să fie transferat de la Poarta Albă la Jilava

17 Nov 2016 995

Pizza Burger

11 Oct 2016 1124

Alertă la Mihail Kogălniceanu. Intervin pompierii. La eveniment a fost deplasată și o ambulanță tip SMURD

10 Oct 2016 2491

Quiche cu ciuperci

20 Sep 2016 1257

Frigărui mixte

11 Sep 2016 1475

Rulada de omleta cu dovlecei si morcovi

03 Sep 2016 2204

Sănătate Ce alimente să consumi în sezonul cald

03 Aug 2016 766

LauraAdamache.ro Salata picanta cu ciuperci pleurotus

09 Jul 2016 1974

ecuisine.ro Salată de paste cu ciuperci

15 Jun 2016 1598

Poftă bună cu Gina BradeaCartofi noi cu ciuperci şi usturoi

27 May 2016 1031

LauraAdamache.roTort Pizza

23 May 2016 1699

Sănătate Cu ce te ajută reishi, un „elixir al nemuririi”

19 May 2016 757

Sănătate Iată prin ce metode poţi scăpa de mătreaţă

05 Apr 2016 727

Poftă bună cu Gina Bradea Pizza de post

17 Mar 2016 1333

Lemnele de la copacii toaletați din Constanța, transformate în obiecte decorative (galerie foto)

02 Mar 2016 1664

LauraAdamache.ro Tort Pizza

10 Feb 2016 1007

Voceaconstantei.ro Brioşe pizza

12 Dec 2015 2082

O familie, în stare gravă după ce a mâncat ciuperci culese

16 Oct 2015 690

Sănătate Ce beneficii au probioticele pentru organism

13 Oct 2015 801

Bucătăria rațională Ouă gătite într-un mod tradițional românesc

08 Oct 2015 1742

Sănătate Trei tratamente naturiste pentru eliminarea mătreţii

01 Sep 2015 1057

Sănătate Uleiul din arbore de ceai, un produs cu multiple beneficii

22 Aug 2015 897

Sănătate De ce măslinele au un important rol alimentar

13 Aug 2015 820

LauraAdamache.ro Salata de orez cu somon si ciuperci

02 Aug 2015 2085

LauraAdamache.ro Placintă la tigaie cu carne și ciuperci

08 Jul 2015 1076

Sănătate Ce afecţiuni ameliorează ceaiul de scorţişoară

02 Jul 2015 934

ecuisine.ro Rosii crocante si rumenite

18 Jun 2015 1284

ecuisine.ro Piept de pui la tigaie

17 Jun 2015 2556

Ecuisine.ro Supă de pui şi ciuperci

14 Jun 2015 682

E vremea spanacului

11 Jun 2015 1117

ecuisine.ro Chec cu ciuperci, biltong si gorgonzola

31 May 2015 872

csid.ro 10 legume şi fructe pe care le poţi prepara la grătar

30 May 2015 1955

Alimentele care conţin potasiu au un rol foarte important în creşterea copiilor

27 May 2015 1560