Retete de post

Supa picanta de rosii si naut (video)


Tarabele sunt pline de rosii, de toate culorile, de toate formele si de toate dimensiunile. Acum sunt cele mai parfumate si cele mai zemoase si  cel mai bine le sta intr-o supa de rosii. Ador clasica supa crema de rosii, iar cand canicula e in toi, nu renunt pentru nimic in lume la un gazpacho racoros. Le asociez cu ierburile parfumate, intr-o panzanella, umplute cu branza, dar si in combinatii inedite, cum ar fi o supa de rosii si naut. Esenta ei se regaseste in bucataria araba, din Egipt unde am mancat o supa traditionala de naut cu rosii, chimion si orez, pana in Maroc, unde exceleaza in celebra  harira, cu linte, paste si carne. Si cum imi place sa experimentez, de aici si pana la supa picanta de rosii cu naut e fost un pas mic. Este o reteta de supa de legume simpla, de post, cu un gust incredibil! Asa ca daca va plac aromele orientale si condimentele exotice, nu ezitati sa o pregatiti! Aduna in ea picanteria, fara a fi insa iute si parca te duce pe stradute mici si intortoceate, unde mirosurile te imbie la tot pasul, de la ghimbir pana la coriandru, de la turmeric pana la chimen, de la scortisoara pana la lamaie. Asa ca haideti sa pornim de la supa de rosii si sa ii dam personalitate, gust si savoare cu condimentele care va plac si cu putina imaginatie!
 
INGREDIENTE SUPA PICANTA DE ROSII SI NAUT
  • 4-5 rosii mari, bine coapte, decojite
  • 400 g de naut fiert (pus cu o seara inainte la inmuiat in apa rece si apoi fiert cu sare cam o ora)
  • o ceapa, curatata si spalata
  • 2 linguri cu ulei
  • o bucata de ghimbir de cam 2 cm, curatat
  • o lingurita cu boia dulce
  • 6-7 catei mici de usturoi, curatati si spalati
  • o lingurita cu turmeric
  • o lingurita cu seminte de coriandru
  • o lingurita cu chimen macinat
  • o lingurita cu scortisoara macinata
  • cateva frunze de patrunjel sau coriandru, spalate
  • sare
  • piper proaspat macinat
  • 750 ml de apa sau de supa de legume
  • coaja rasa de lamaie pentru servit
Modul de preparare îl puteți găsi pe reteta-video.ro


Ti-a placut articolul?


Nume:

Email:

Comentariu*:

Articole asemanatoare

lauraadamache.ro Chec de post cu cacao

28 Feb 2018 504

Muffins de post cu piersici

14 Dec 2017 522

Tartă cu gem de afine Rețetă de post fără ouă, unt și lapte

02 Dec 2017 762

Chec de post cu ananas

07 Sep 2017 834

Pateuri pufoase cu branză

01 Apr 2017 1612

Biscuiti cu fulgi de ovaz si miere

27 Mar 2017 4426

Tocanita de ciuperci

23 Mar 2017 1630

Waffe de post

19 Mar 2017 1878

Video. Ardei umpluti cu orez, reteta post

17 Mar 2017 1873

Prajitura de post cu fructe

14 Mar 2017 1825

Sarmale de post in foi de vita

12 Mar 2017 1636

Mancare de mazare de post

11 Mar 2017 3626

Conopida la cuptor

08 Mar 2017 3537

Tarta de post cu crema caramel

06 Mar 2017 2373

Biscuiti de post cu masline si rozmarin

05 Mar 2017 1696

Muffins de post cu vanilie si cacao

02 Mar 2017 1242

Mancare de ardei copti (video)

28 Feb 2017 1760

Prajitura de post cu dovleac

27 Feb 2017 2493

LauraAdamache.ro Rețete de post. Conopida la cuptor

14 Mar 2016 5861

ecuisine.ro Delicii italieneşti. Lasagna cu vită şi usturoi

09 May 2015 1166

ecuisine.ro Lasagna cu carne de vita

29 Apr 2015 1423

ecuisine.ro Budincă de cacao (de post)

12 Mar 2015 1769

Ecuisine.ro Lasagna cu tofu si spanac (reteta de post)

10 Mar 2015 1596

ecuisine.ro Supa de linte si ciuperci

24 Feb 2015 1446

ecuisine.ro Salata rapida cu penne si vinete

23 Feb 2015 1387

Reţetele zilei Lipii libaneze

17 Dec 2014 8747

Reţetele zilei Ciuperci umplute cu spanac

16 Dec 2014 1902

Reţetele zileiOrez brun cu pui și broccoli

15 Dec 2014 3430

Ecuisine.ro Mâncare de fasole verde de post

14 Nov 2014 1697

Ecuisine.ro Sarmale de post cu orez şi măsline verzi

26 Oct 2014 1994

Ecuisine.ro Salată de varză roșie murată

26 Sep 2014 2361

Rawveganjoy.ro Sushi Nori cu sparanghel si telina

20 May 2014 1850

Ecuisine.ro Zucchini umpluți

09 May 2014 1286

Lauraadamache.ro Fasole batuta

02 Apr 2014 1915

Lauraadamache.ro Pizza cu faina integrala

26 Mar 2014 1779

Lauraadamache.ro Biscuiţi cu dovleac

25 Mar 2014 2357

Lauraadamache.ro Prăjitură de post cu fructe

24 Mar 2014 3005

Lauraadamache.roChiftele din soia verde (fasole Mung)

18 Mar 2014 4528

Lauraadamache.ro Mancare de legume cu sos de soia

16 Mar 2014 5333

Lauraadamache.ro Chec de post cu nuci şi ciocolată

13 Mar 2014 2540

Lauraadamache.ro Sarmale de post în foi de viță

10 Mar 2014 2065

lauraadamache.ro Salată de spanac şi pomelo

07 Mar 2014 1115

Lauraadamache.ro Mancare de varza dulce de post

05 Mar 2014 4436

Lauraadamache.ro Salata caldă cu tofu și ciuperci

03 Mar 2014 3201

Lauraadamache.ro Muffins fără ouă, dar cu ciocolată!

04 Dec 2013 1843

Lauraadamache.ro Negresă de post cu rom

30 Nov 2013 5534

Lauraadamache.ro Batoane energizante cu fulgi de ovăz

29 Nov 2013 7395

Lauraadamache.ro Varză de Bruxelles gratinată

28 Nov 2013 2094

LauraAdamache.ro Legume la cuptor cu crocant de pâine

27 Nov 2013 2596

Lauraadamache.ro Vinete împănate cu usturoi

25 Nov 2013 2052