Friptura de miel cu sos de usturoi

friptura_de_miel_cu_sos_de_usturoi.jpgIngrediente pentru opt portii:

1 pulpa de miel de aproximativ 2 kilograme jumatate;
4 catei de usturoi pisati;
2 lingurite sare;
2 lingurite oregano maruntit;
o jumatate de lingurita piper;
o cana cu vin rosu sec;
un sfert de cana cu ceapa verde tocata;
2 linguri zeama de lamaie;
2 linguri faina;
sare si piper dupa gust.

Mod de preparare:

1. In pulpa de miel se fac crestaturi adanci, la o distanta de cativa centimetri una de alta. Combina usturoiul pisat cu oregano, sarea si piperul. Presara acest amestec in fiecare crestatura.



2. Asaza mielul intr-o tava, cu partea mai grasa in sus.


3. Amesteca vinul rosu cu ceapa verde si sucul de lamaie; pastreaza o ceasca din acest amestec pentru sos. Toarna amestecul ramas peste pulpa de miel.

4. Pune carnea in cuptorul incalzit si las-o astfel timp de 30 de minute pentru fiecare kilogram, ungand-o din cand in cand cu amestecul din vin, ceapa si lamaie. Cand este gata, scoate friptura pe un platou si prepara sosul.

5. Toarna intr-o cana sosul care s-a lasat in tava, strecurandu-l. Adauga apa peste sos, cat sa obtii o cana de zeama.

6. Pune doua linguri de grasime in tava incinsa in care ai facut friptura.

7. Toarna in ploaie faina, razuind usor resturile de pe fundul tavii.

8. Adauga sucul lasat de friptura si restul de vin amestecat cu zeama de lamaie si ceapa.

9. Lasa sosul pe foc timp de un minut dupa ce da in clocot, amestecand constant.

Serveste friptura de miel cu acest sos.

Poftă bună!


Ti-a placut articolul?




Nume:

Email:

Comentariu*:

Articole asemanatoare

Înaintea ședinței CLM Ovidiu Cupșa, candidatul AUR la Primăria Constanța, îi înmânează lui Chițac un bilet către Eforie (FOTO+VIDEO)

28 Mar 2024 723

IGPR InfotraficTrafic blocat pe DN 17 -localitatea Uriu, județul Bistrița-Năsăud

28 Mar 2024 301

Spectacol de aproximativ 8.000 de euro la Constanța Centrul „Teodor T. Burada” o aduce pe artista Bibi pentru un show dedicat copiilor (DOCUMENTE)

27 Mar 2024 520

ISU BihorDoi copilași, blocați în mașină, salvați de pompierii orădeni

26 Mar 2024 264

O aeronavă TAROM Bucureşti - Chişinău a revenit la sol, după ce a fost lovită de fulger

25 Mar 2024 555

IGPR InfotraficTrafic restricționat pe DN 72

15 Mar 2024 359

Horoscop pentru vineri, 15 martie 2024. Provocările zilei vin din partea prietenilor

15 Mar 2024 666

Mai multe transporturi agabaritice vor porni din Agigea către PTF Albița și PTF Sinoe

12 Mar 2024 552

Volei Eșec pentru CSM Constanța în confruntarea cu Rapid București (GALERIE FOTO)

10 Mar 2024 585

Handbal CSM Constanța, o repriză senzațională pe terenul Füchse Berlin, deținătoarea EHF European League! (GALERIE FOTO)

06 Mar 2024 737

A picat Facebook-ul. Este afectat și Facebook Messenger

05 Mar 2024 1491

IGPR Infotrafic Circulație oprită pe DN 6-Porțile de Fier I, în zona localității Gura Văii

04 Mar 2024 360

Handbal Juniorii 3 de la CSM Constanța s-au calificat în Grupa Principală „Speranță“ 1. Victorie în meciul decisiv cu LPS Brăila (GALERIE FOTO)

27 Feb 2024 696

Trafic oprit pe DN 22 Constanța – Tulcea. Ce s-a întâmplat ?

24 Feb 2024 4763

IGPR InfotraficTrafic îngreunat pe DN 2

23 Feb 2024 412