Cannelloni cu ciuperci si sos alb (bucatarie italiana)

Ingrediente:Umplutura: 1 ceapa, 500 gr pleurotus, 5 catei de usturoi, 6 cannelloni, sare, salvie. Pt sos: 200 gr tofu, 1 catel usturoi, 1/2 cana apa, 3-4 linguri vin alb sec (optional), salvie, marar, sare, piper

Mod de preparare:Intr-o tigaie care nu lipeste "caliti" in putina apa ceapa si ciupercile tocate marunt. Condimentati si adaugati cate putina apa cand este nevoie. Cand s-au inmuiat adaugati si ustroiul si mai lasati un minut, apoi opriti focul. Fierbeti cannelloni conform instructiunilor de pe ambalaj si clatiti-le cu apa rece. Faceti si sosul punand toate ingredientele in mixer si apoi turnati-l in tava. Umpleti pastele cu ciuperci folosind o lingurita, apoi le puneti peste sos si bagati in cuptorul incins. Dupa10 minute de stat in cuptor, luati cu o lingura sos din tava si puneti peste cannelloni. Mai lasati inca 10 minute. Puteti servi cu un vin alb sec (daca tot ati deschis sticla ).