Cheesecake de vanilie

placinta.jpgLa fel de bun precum arata.

Timp de preparare:

Mediu

Numar de portii:

6-8

Complexitate:

mediu

Ingrediente principale:

branza, vanilie

Ingrediente

Blat:
unt pentru ungerea tavii
100 g fulgi de porumb
50 g zahar vanilat
50 g unt topit
Umplutura:
500 g branza de vaci sau ricotta
3 oua
100 g zahar vanilat
25 g faina de grau
1 lingura de esenta de vanilie
150 ml smantana
Topping de zmeura:
500 g zmeura
50 g zahar vanilat
1 lingura faina de grau


3 linguri apa
1 varf de cutit de unt

Mod de preparare

1. Preincalziti cuptorul la 160°. Folosind untul topit, ungeti o tava de prajitura de 20 cm.

2. Pentru a realiza invelisul de baza, puneti fulgii de porumb, zaharul si untul topit intr-un blender si amestecati pana cand compozitia devine omogena sau puneti amestecul intr-o punga de plastic si striviti-l folosind facaletul. Puneti amestecul in tava preparata si intindeti-l cu o lingura pana devine uniform.

3. Pentru umplutura, sfaramati branza de vaci (sau ricotta) printr-o sita intr-un castron. Separati albusurile de galbenusuri.

4. Amestecati zaharul si faina de grau, adaugand galbenusurile. Bateti compozitia pana cand aceasta devine cremoasa. Amestecati branza bine. Adaugati esenta de vanilie si smantana. Amestecati totul foarte bine.

5. Bateti albusul spuma, apoi adaugati-l cu grija in amestecul de oua si branza.

6. Puneti amestecul de cheesecake peste blatul din tava si lasati-l la copt timp de 1 ora, pana cand umplutura s-a intarit. Inchideti cuptorul, insa lasati prajitura in cuptor pana se raceste. Dupa ce a fost scoasa din cuptor, lasati-o la rece inca 24 de ore inainte de o servi simpla sau cu topping.

Toppingul de zmeura:

Pastrati jumatate din fructe pentru a decora prajitura. Faceti un piure din restul fructelor, fie dandu-le printr-o sita, fie folosind un blender. Puneti piureul intr-o tigaie si adaugati zaharul vanilat.

Lasati amestecul la o temperatura joasa pentru a putea extrage sucul sau glazura. Amestecati faina de grau cu apa si adaugati compozitia in tigaie. Amestecati pana cand totul fierbe si se intareste asemeni unui magiun bine facut. Fierbeti inca 1-2 minute, apoi adaugati un varf de cutit de unt si amestecati pana cand se topeste. Puneti glazura peste cheesecake, decorati cu zmeura ramasa intreaga si lasati la rece inainte de a servi.

Sursa: Ecuisine.ro


Ti-a placut articolul?




Nume:

Email:

Comentariu*:

Articole asemanatoare

Firme Constanța Decizii ale Adunării Generale a Acţionarilor Mamaia SA!

28 Mar 2024 395

Știri Portul Constanța Verdict amânat pentru profitul din port! Fondul Proprietatea SA, în așteptare

28 Mar 2024 479

Firme din Constanța Revocări, numiri și prelungiri de mandate ale administratorilor societății Telegondola Mamaia SRL!

21 Mar 2024 558

Acționarii Comcereal SA Tulcea, convocați în adunare generală ordinară. Pe odinea zi, aprobarea indemnizaţiilor membrilor Consiliului de Administraţie

20 Mar 2024 498

Un teren de 10.000 mp și unul de 6.000 mp în atenția acționarilor Transfer de terenuri între CN APM Constanţa și Autoritatea Vamală Română

18 Mar 2024 696

Acţionarii Model Constanța SA decid vânzarea unui teren situat la intrarea în zona peninsulară a municipiului Constanţa

18 Mar 2024 546

Convocare AGA Litoral SA Se aprobă oferta de cumpărare a unui teren intravilan şi a unei construcții situate în Mamaia, zona Club Castel

16 Mar 2024 534

Alianța Dreapta Unită solicită Avocatului Poporului să sesizeze CCR în legătură cu OUG privind comasarea alegerilor europarlamentare și locale

11 Mar 2024 483

Prelungire de mandat pentru unul dintre administratorii din CA-ul Administrației Canalelor Navigabile Constanța

05 Mar 2024 434

Afaceristul George Secărea obține la Tribunalul Constanța convocarea AGA pentru compania Q Seg West SA! Va fi numit un nou administrator (MINUTA)

29 Feb 2024 728

În ședința de Consiliu Local se aprobă bugetul pentru 2024 Mandatele administratorilor de la Termocentrale Constanța au fost prelungite!

28 Feb 2024 590

Firme Constanța Adunare Generală a Asociaților și modificări în contextul decesului unui asociat la Lex Trans SRL

27 Feb 2024 573

Firme Constanța Acționarii Damen Shipyards Mangalia SA, convocați în adunare generală. Ordinea de zi a ședinței, completată la cererea Damen Holding BV

26 Feb 2024 917

Firme Constanța Acționarii Șantierului Naval 2 Mai SA Mangalia, convocați să decidă bugetul de venituri și cheltuieli pentru 2024

24 Feb 2024 718

Firme Constanța Acționarii Brise Grains SA, convocați în AGA și AGEA, vor decide desfiinţarea punctului de lucru din Bucureşti, Gara Herăstrău

22 Feb 2024 586