Retetele zilei

Ciorba de post cu sfecla rosie

bors_sfecla.jpgAm facut o ciorba de care facea bunica mea iarna sau mai ales in postul pastelui - ciorba de post cu sfecla rosie. Bunicuta mea punea si urzici, dar nu am avut de unde sa culeg asa ca am facut o ciorbita super gustoasa cu legume si cu sfecla rosie (pana si gaza mea mica a zis ca daca papa ciorba din aia rosie face sange). Sunt convinsa ca multi dintre voi, dragii mei, faceti ciorbita de legume, uitati cum am procedat eu:
- o ceapa mare,
- doi ardei grasi sau gogosari,
- doi morcovi,
- jumatate kg de cartofi,
- o sfecla rosie,
- ulei pentru calit zarzavaturile,
- bors umplut in casa,
- sare, fidea, pantrunjel si leustean.
Ceapa taiata, morcovul curatat si taiat cubulete, ardeii taiati si ei marunt se pun la calit in 30 ml ulei, apoi se pun cartofii taiati si ei cuburi si se adauga apa si se pun la fiert. Cand cartofii incep, cat de cat, sa se moaie putin, se pune sfecla rosie curatata si data prin razatoarea mare si se fierbe in continuare. Capata o culoare asa de frumoasa, iar cand sunt fierte toate legumele se pune borsul fiert in prealabil (daca vreti)eu nu am procedat asa, fideaua si la sfarsit cand inchidem aragazul verdeata: pantrunjelul si leusteanul. Daca vreti o portie suplimentara de fier si sanatate si daca faceti rost de urzici, puteti pune o data cu sfecla rosie. Am mancat cu ardei iuti sau cu ceapa sfaramata in palme si sare.

Ti-a placut articolul?


Nume:

Email:

Comentariu*:

Articole asemanatoare

Posturi scoase la concurs la Agenţia Naţională pentru Arii Naturale Protejate, Sectorul Teritorial Constanţa

17 Jan 2019 404

Post vacant în cadrul Direcţiei de Asistenţă Socială a Oraşului Băneasa, județul Constanța

17 Jan 2019 214

Ce mesaj a transmis Ministrul Muncii, pentru cei care își doresc o pensie mai mare

16 Jan 2019 260

Reacția lui Klaus Iohannis cu privire la decizia CNA de suspendare a emisiei postului Realitatea TV

16 Jan 2019 384

Post vacant la Grădinița cu Program Prelungit „Mugurel” din Constanța

16 Jan 2019 690

Primăria Limanu, judeţul Constanţa angajează. Când are loc concursul

16 Jan 2019 404

Grădinița cu Program Prelungit nr. 6 Constanța face angajări. Sunt mai multe posturi vacante

16 Jan 2019 342

​Universitatea Maritimă Constanța scoate la concurs un post vacant. Cine poate participa

16 Jan 2019 357

Constanța. Patru nave sunt avizate pentru sosire în porturile maritime românești.Cele mai multe sunt pentru descărcare

16 Jan 2019 297

Post vacant la Spitalul Municipal Mangalia. Cine poate participa și când este programat concursul

16 Jan 2019 481

Spitalul Municipal Mangalia scoate la concurs un post vacant. Condiții de participare

15 Jan 2019 262

Spitalul Municipal Mangalia angajează asistent medical principal

15 Jan 2019 218

Post vacant la Spitalul Municipal Mangalia

15 Jan 2019 396

Şcoala Gimnazială nr. 3 „Ciprian Porumbescu” din Constanţa angajează. Ce post este vacant

15 Jan 2019 614

Universitatea Maritimă din Constanţa scoate la concurs un post de Director al Consiliului Studiilor Universitare de Doctorat

14 Jan 2019 346