Retetele zilei

Ciorba de post cu sfecla rosie

bors_sfecla.jpgAm facut o ciorba de care facea bunica mea iarna sau mai ales in postul pastelui - ciorba de post cu sfecla rosie. Bunicuta mea punea si urzici, dar nu am avut de unde sa culeg asa ca am facut o ciorbita super gustoasa cu legume si cu sfecla rosie (pana si gaza mea mica a zis ca daca papa ciorba din aia rosie face sange). Sunt convinsa ca multi dintre voi, dragii mei, faceti ciorbita de legume, uitati cum am procedat eu:
- o ceapa mare,
- doi ardei grasi sau gogosari,
- doi morcovi,
- jumatate kg de cartofi,
- o sfecla rosie,
- ulei pentru calit zarzavaturile,
- bors umplut in casa,
- sare, fidea, pantrunjel si leustean.
Ceapa taiata, morcovul curatat si taiat cubulete, ardeii taiati si ei marunt se pun la calit in 30 ml ulei, apoi se pun cartofii taiati si ei cuburi si se adauga apa si se pun la fiert. Cand cartofii incep, cat de cat, sa se moaie putin, se pune sfecla rosie curatata si data prin razatoarea mare si se fierbe in continuare. Capata o culoare asa de frumoasa, iar cand sunt fierte toate legumele se pune borsul fiert in prealabil (daca vreti)eu nu am procedat asa, fideaua si la sfarsit cand inchidem aragazul verdeata: pantrunjelul si leusteanul. Daca vreti o portie suplimentara de fier si sanatate si daca faceti rost de urzici, puteti pune o data cu sfecla rosie. Am mancat cu ardei iuti sau cu ceapa sfaramata in palme si sare.

Ti-a placut articolul?


Nume:

Email:

Comentariu*:

Articole asemanatoare

Primăria Orașului Hârșova angajează referent. Când are loc concursul

19 Apr 2019 225

Școala Gimnazială nr. 39 „Nicolae Tonitza” Constanța angajează informatician

19 Apr 2019 302

Constanța. Câte nave sunt avizate pentru sosire în porturile maritime românești. Una este pentru descărcare/încărcare

19 Apr 2019 288

Post vacant de șef serviciu la Primăria comunei Cumpăna, județul Constanța. Când este programat concursul

19 Apr 2019 475

Schimbare la vârful Casei Naţionale de Pensii Publice. Decizii semnate de Viorica Dăncilă. Cine pleacă şi cine vine

19 Apr 2019 694

Liceul Energetic Constanța angajează îngrijitor

18 Apr 2019 346

Un fost deţinut politic s-a suspendat din GDS Turcescu (PMP) - „Filipescu e un erou, e un OM de bun-simţ, o voce importantă a societăţii româneşti ante şi post '89!“

18 Apr 2019 591

#citeşteDobrogea In Memoriam Enache Puiu, la 91 de ani de la naştere

18 Apr 2019 548

Primăria Comunei Cuza Vodă, județul Constanța, angajează inspector

17 Apr 2019 325

Constanța. Șase nave sunt avizate pentru sosire în porturile maritime românești. Cele mai multe sunt pentru încărcare

17 Apr 2019 296

Liceul Teoretic „Decebal” Constanța scoate la concurs un post vacant. Cine poate participa

16 Apr 2019 392

Cazul fetei arse de la Sfântul Gheorghe, judeţul Tulcea, plimbată printre spitale. Ce a precizat Sorina Pintea, ministrul sănătăţii (video)

16 Apr 2019 1155

Post vacant la RADET Constanța

16 Apr 2019 586

Şcoala Gimnazială Nr. 31, Constanţa face angajări. Ce post este vacant și când este programat concursul

15 Apr 2019 514

Constanța. Șase nave sunt avizate pentru sosire în porturile maritime românești. Cele mai multe sunt pentru încărcare

15 Apr 2019 405