Clatite umplute cu crema de urda si capsuni

Ingrediente

• Pt. aluatul de clatite:
• 2 oua
• un varf cutit sare
• 1 lg zahar
• ~ 500ml apa minerala
• 15 lg pline cu varf de faina
• 1 lgt. coaja portocala
• Pt. umplutura:
• 300g urda
• 2 lg zahar pudra
• o mana de capsuni
• 100ml frisca lichida
• Pt. topping:
• 4 patratele de ciocolata amaruie
• 50ml frisca lichida

Mod de preparare

Se bat ouale bine, se adauga sarea, zaharul, coaja de portocala si mai amesteca putin dupa care adaugam apa minerala si faina alternativ obtinand un aluat mai subtire decat smantana. Se coc clatitele.

Urda o rupem bucatele, punem zaharul pudra, capsunile curatate, spalate si taiate si se mixeaza bine. Se adauga frisca lichida si se mixeaza din nou pana la omogenizare.

Ciocolata si frisca se pun la foc pana se topeste si se omogenizeaza cioco.

Se umplu clatitele cu crema, se impatura in forma de triunghi, se ung deasupra cu ciocolata topita si se serveste una doua pana nu se termina.

Pofta sa aveti!!!

Reteta preluata de pe http://www.bucataras.ro/retete/clatite-umplute-cu-crema-de-urda-si-capsuni-22000.html