Friptură de pui cu rozmarin, salvie şi usturoi
15 Aug, 2011 00:00
2082
O friptură de pui simplă dar extrem de gustoasă, cu gusturi
franco-italiene. salvia, rozmarinul, usturoiul, uleiul de măsline şi lămâia dau
un gust deosebit acestei fripturi suculente.
Porţii: 6-8
Timp de preparare: 2 ore şi 15 minute
Ingrediente:
1 pui mărişor
2 linguri frunze de salvie tocate
2 linguri rozmarin tocat
10 căţei de usturoi
1 lămâie
1 ceapă
100 ml ulei de măsline
sare
piper
Preparare:
Încălziţi cuptorul la 160 de grade Cesius (temperatură mică spre medie).
Curăţaţi 4 căţei de usturoi şi tocaţi-i.
Amestecaţi salvia cu rozmarinul, usturoiul tocat, uleiul de măsline, 1 lingură de sare de mare şi 1/2 linguriţă piper negru, măcinat.
Ungeţi puiul pe interior, exterior şi pe sub pielea pieptului cu amestecul obţinut.
Curăţaţi ceapa şi tăiaţi-o în bucăţi mari.
Spălaţi lămâia şi tăiaţi-o în 6 bucăţi, pe lungime.
Umpleţi puiul cu ceapa, lămâia şi restul căţeilor de usturoi.
Puneţi puiul pe o tavă cu grătar (vezi foto).
Adăugaţi o cană de apă sau vin alb în tavă.
Introduceţi tava la cuptor pentru 2 ore.
Puiul cu rozmarin, salvie şi usturoi se serveşte cu garnituri pe bază de orez sau legume.
Ti-a placut articolul?
Articole asemanatoare
Adauga un comentariu
Nume:
Email:
Comentariu*: