Jeleu de vin

sl272660.jpgIngredientele necesare se rezuma la 2 plicuri de gelatina, o sticla de vin rosu bun, o lamaie, un pahar de coniac si un sfert de kilogram de zahar.Prepararea gelatinei se face conform instructiunilor de pe plic. Restul ingredientelor: vinul, coaja si zeama de la lamaie, coniacul si zaharul se pun la fiert impreuna, dupa care se adauga gelatina. Intregul amestec se pune la frigider pentru o zi. Rezulatul este un desert pe cat de simplu, pe atat de gustos. Se serveste, la alegere, cu frisca, zahar negru sau fructe. Tinand cont de anotimp, eu am inlocuit fructele cu stafide inmuiate in coniac.Pentru a scoate jeleul din vasul/forma in care a fost pus la racit, sugestia prezentata in "Cartea regala de bucate" este de a scufunda baza respectivului vas/forma in apa fierbinte. Va pot garanta ca sugestia functioneaza! Gustul acestui desert depinde in mare masura de vinul ales, astfel ca trebuie avut grija din acest punct de vedere. Rezultatul poate insa sa fie remarcabil: o aroma tipic romaneasca, rafinata, simplu de facut, cu impact. Reteta detaliata se afla in "Cartea regala de bucate", Ed. Curtea Veche, Bucuresti 2010, pag. 199.

Ti-a placut articolul?




Nume:

Email:

Comentariu*:

Articole asemanatoare

DNA a trimis în judecată patru medici! Unul este din Tulcea. Începe procesul

09 Aug 2022 2006

Starea cazinoului din Constanţa, evaluată de experţi internaţionali ai organizaţiei Europa Nostra

09 Jun 2018 1721

Tudorel Toader pe Facebook - ”Despre protocoale şi posibile consecinţe!”

06 Apr 2018 2066

Mexic. Poliţişti ucişi în timpul unei revolte într-o închisoare din Veracruz

02 Apr 2018 1761

Record istoric. 12 tone de cocaină confiscate în Columbia. Sute de poliţişti au participat la acţiune

09 Nov 2017 2222

Mamaia Sat creşte pe verticală. Ramisia Lux Invest SRL vrea să supraetajeze două blocuri (document)

13 Sep 2017 4571

Comisarul șef Aurelian Miu nu mai este şef al Serviciului Control din cadrul Poliţiei de Frontieră. Acesta a fost surprins stând în genunchi în faţa superiorilor

30 May 2017 2593

Mort în accident la Agigea A fost publicată hotărârea prin care Richard Eduard Onescu a fost revocat din funcţia de administrator la Pizzico

11 Feb 2017 7399

Ordinul MS privind Normele de aplicare a Legii drepturilor pacientului. Este oficial. A fost publicat. Ne știm drepturile?

19 Dec 2016 10996

RADET sistează furnizarea de apă caldă şi rece. Vezi dacă eşti arondat punctului termic vizat de lucrări!

01 Aug 2016 3111

Un nou tip de înșelătorie. Un singur apel telefonic și… veți fi ușurați de 300 de euro!

05 Jul 2016 3390

Panama Papers Premierul britanic David Cameron a recunscut legătura sa cu fondul de investiții offshore

07 Apr 2016 2104

AMR solicită sprijinul Avocatului Poporului în ceea ce privește OUG referitoare la interceptări

14 Mar 2016 2092

Dosare cu Primăria Constanța privind concesionarea unor terenuri, Imobilul Fin.Co.Ge.Ro SPA de pe strada Avram Iancu, de vânzare (document)

06 Jan 2016 5670

Atenție! Apeluri și mesaje false pe telefonul mobil, vă încarcă factura

20 Nov 2015 4881