Retetele zilei

Lauraadamache.ro Briose cu crema de nuci

Anul acesta de Pasti am pregatit, pe langa traditionalul cozonac cu nuca, si o portie de briose cu sos de zmeura, crema de nuci si frisca. Sunt o versiune modificata a renumitilor maritozzi pe care ii putem gusta in barurile din Roma si imprejurimi, la micul dejun. In reteta originala, gasim in aluat stafidele, samburii de pin si coaja de portocala. Maritozzi se umplu doar cu frisca, eu am adaugat sosul de zmeura si crema de nuci.  Sosul de zmeura este un sos parfumat, cu o consistenta usor cremoasa, ideal pentru inghetate, panna cotta, budinci si pentru orice prajitura careia doriti sa ii adaugati un plus de gust.  Reteta sosului se afla si in una dintre urmatoarele carti de bucate, disponibile in curand in librariile din Romania.

Ingrediente – Briose cu crema de nuci (9 briose)

Aluat briose

    500 -550 g faina
    320 ml lapte
    90 g zahar
    20 g drojdie proaspata/7 g drojdie deshidratata
    75 g unt la temperatura camerei
    2 galbenusuri ou
    5 g sare
    1 portocala (coaja rasa)
    1 albus

Ingrediente – Crema de nuci

    500 ml lapte
    125 g zahar
    60 g amidon porumb
    100 g nuci macinate
    2 galbenusuri
    125 g mascarpone
    125 g frisca
    1/2 lingurita scortisoara

Ingrediente – Sos de zmeura

    300 g zmeura proaspata/congelata
    100 g zahar
    15 ml lichior de zmeura
    1 lingura apa

Reţeta completă pe laura adamache.ro

Ti-a placut articolul?


Nume:

Email:

Comentariu*:

Articole asemanatoare

lauraadamache.ro Oua la cuptor cu macrou si rosii

08 Nov 2018 264

lauraadamache.ro Chec – o reteta simpla de chec pufos cu rahat

05 Nov 2018 282

lauraadamache.ro Ciorbă de perişoare, reţeta mamei mele

30 Oct 2018 326

lauraadamache.ro Placinta la tigaie cu ton si legume

29 Oct 2018 367

lauraadamache.ro Salată caldă cu orz şi prosciutto crudo

24 Oct 2018 243

lauraadamache.ro Ciocolată de casă

21 Oct 2018 334

lauraadamache.ro Burger de legume cu maioneza

18 Oct 2018 294

lauraadamache.ro Salată caldă cu orz şi prosciutto crudo

15 Oct 2018 277

lauraadamache.ro Crema de zahar ars

14 Oct 2018 307

lauraadamache.ro Bulgur cu rosii si macrou

09 Oct 2018 300

lauraadamache.ro Supa crema de rosii cu busuioc si parmezan

08 Oct 2018 328

lauraadamache.ro Paste cu ton si hribi

03 Oct 2018 310

lauraadamache.ro Biscuiti cu mere

01 Oct 2018 304

lauraadamache.ro Buseuri cu ton si masline

30 Sep 2018 331

lauraadamache.ro Supa de gaina cu taitei

11 Sep 2018 379

lauraadamache.ro Placinta greceasca cu crema de gris – Bougatsa

08 Sep 2018 425

lauraadamache.ro Ciocanele de pui la cuptor

02 Sep 2018 429

lauraadamache.ro Salata de paste cu sardine

18 Aug 2018 614

lauraadamache.ro Vanillekipferl (cornulete fragede cu vanilie)

08 Aug 2018 450

lauraadamache.ro Sandvis tzatziki cu ton

05 Aug 2018 572

lauraadamache.ro Tort de ciocolata cu capsune

01 Aug 2018 380

lauraadamache.ro Tort Mimoza cu crema de vanilie si ananas

30 Jul 2018 446

lauraadamache.ro Bruschette cu macrou in sos tomat

29 Jul 2018 437

lauraadamache.ro Crema la pahar cu limoncello, piersici si amaretti

27 Jul 2018 445

lauraadamache.ro Rulada cu gem de afine

26 Jul 2018 421

lauraadamache.ro Biscuiti cu orez expandat si nuca de cocos

24 Jul 2018 501

lauraadamache.roLipii umplute cu macrou si legume

22 Jul 2018 371

lauraadamache.ro Crema la pahar cu 3 ingrediente

18 Jul 2018 524

lauraadamache.roSalata de orez cu ton, rosii si fasole verde

12 Jul 2018 574

lauraadamache.ro Pasca cu ciocolata si aluat de cozonac

09 Jul 2018 373

lauraadamache.ro Tarta rapida cu ton si ardei

08 Jul 2018 569

lauraadamache.ro Sandvis cu ton, rosii si maioneza

02 Jul 2018 416

lauraadamache.ro Cheesecake cu cafea si ciocolata

20 Jun 2018 456

lauraadamache.ro Pandispan cu fructe

19 Jun 2018 531

lauraadamache.ro Fursecuri rapide cu nutella

18 Jun 2018 429

lauraadamache.ro Quesadilla cu ton si cascaval afumat

15 Jun 2018 405

lauraadamache.ro Salam de biscuiti cu nuci si mascarpone

10 Jun 2018 580

lauraadamache.ro Cartofi gratinati cu macrou

03 Jun 2018 447

lauraadamache.ro Coaste de porc la gratar cu frigarui de cartofi noi

27 May 2018 745

lauraadamache.ro Paste cu ton şi lămâie

17 May 2018 589

lauraadamache.ro Pizza cu capsuni si mascarpone

05 May 2018 816

lauraadamache.ro Salata de primavara cu ton

30 Apr 2018 557

lauraadamache.ro Risotto cu macrou si ciuperci

16 Mar 2018 743

lauraadamache.ro Quesadilla cu ton si cascaval afumat

10 Mar 2018 589

lauraadamache.ro Ciulama cu carne de pasare

03 Mar 2018 928

lauraadamache.ro Chec de post cu cacao

28 Feb 2018 542

lauraadamache.ro Supa de gaina cu taitei

24 Feb 2018 675

lauraadamache.ro Vanillekipferl (cornulete fragede cu vanilie)

17 Feb 2018 643

lauraadamache.ro Aperitiv cu crema de fasole si macrou

15 Feb 2018 486

lauraadamache.ro Placinte sarate rapide cu sunca si cascaval

14 Feb 2018 716