Lauraadamache.ro Muffins cu nuca de cocos

Zilele trecute m-am ciocnit de o punga de fulgi de nuca de cocos deshidratati in dulap si cum trebuiau consumati, am facut repede acesti deliciosi si foarte pufosi muffins cu nuca de cocos. Nu stiu ce dulciuri rapide faceti voi in zilele de vara, chiar mi-ar placea sa-mi spuneti, dar eu fac foarte des muffins. Doua dintre retetele de muffins pe care le ador sunt muffins cu portocale si ciocolata si muffins cu mure. Acum am trecut pe lista si aceasta delicioasa reteta de muffins cu nuca de cocos.

Ingrediente – Muffins cu nuca de cocos (9 bucati)

    200 g faina
    100 g fulgi de cocos deshidratati
    125 g zahar
    240 ml lapte
    120 ml ulei
    2 oua medii
    1 plic de praf de copt
    100-125 g ciocolata neagra/lapte
    60-70 g fulgi de cocos (pt tavalit)

Rețeta completă pe laura adamache.ro