Lauraadamache.ro Muşchi de porc cu ierburi aromatice

Muschiul de porc cu ierburi aromatice este una dintre retetele pe care le prepar cel mai des. Desi acum cativa ani nu prea mancam carne de porc, muschiul si muschiuletul  mi-au placut intotdeauna si le-am gatit in diferite moduri . Asa cum spune si numele acestei  retete, muschiul de porc preparat in acest fel este foarte aromat si deosebit de delicios. L-am servit impreuna cu broccoli fierti al dente, ulterior sotati pentru cateva minute in putin ulei de masline.

Ingrediente – Muschi de porc cu ierburi aromatice

    5-6 felii muschi de porc
    2 linguri ulei de masline
    2 catei ustuoi
    1 lamaie mica (coaja rasa)
    4-5 fire de patrunjel
    1 lingurita rasa rozmarin proaspat tocat
    1 lingurita salvie proaspata tocata
    1 crenguta mica maghiran
    1 lingurita plina seminte fenicul
    1 pahar vin alb demisec
    sare
    piper

Ingrediente marinada

    1 pahar apa calda
    1 pahar vin alb demisec
    1 lamaie mica (doar sucul)
    1 lingurita sare
    1 lingurita rasa zahar brun
    1 lingura ulei masline
    1 lingurita boabe piper
    2 lingurite ierburi aromatice (rozmarin, salvie, maghiran)

Reţeta integrală pe lauraadamache.ro