Prajitura cu morcovi - Adar

INGREDIENTE:

-o cana ulei
-o cana zahar
-o cana apa minerala
-o cana morcov ras mic
-2 plicuri zahar vanilat
-1 praf de copt stins cu zeama de lamaie
-faina cat cuprinde

Ingredientele se amesteca impreuna; faina se pune pana se obtine un aluat mai tare decat cel de clatite si mult mai gros, evident.
Tava se unge cu unt si se tapeteaza cu faina. Se toarna compozitia in tava, insa nu toata, din ea se mai opresc catve linguri 4-6. Peste aluatul din tava, se pune un strat de gem de caise.
Aluatul ramas se amesteca cu faina pana se intareste bine, apoi se da pe razatoarea mare si se arunca peste gem.
Se da la cuptor pana e gata.