Pui la grătar în stil thailandez

pui.jpgCine a avut norocul să-şi petreacă măcăr o vacanţă pe plajele thailandeze a avut ocazia să guste o pulpă de pui marinată cu mirodenii locale (pe bază de curry roşu) şi friptă pe jar de cărbune. Dulce-picantă, insinuant aromată, carnea de pui friptă astfel se topeşte în gură. Localnicii folosesc pentru frigerea ei un băţ de lemn despicat în două pe lungime, în care prind carnea. Ulterior o servesc cu tot cu acest suport ingenios, care face mâncatul pe plajă sau pe stradă mult mai uşor.

Porţii: 2

Timp de preparare: 1 oră (plus 2 ore la marinat)

Ingrediente:

2 pulpe sau 6 ciocănele de pui

2 linguri pastă de curry roşu

4 linguri oţet

2 linguri de zahăr

3 linguri sos de soia

3 linguri sos de peşte

1 lingură usturoi tocat

1 lingură lemon grass tocat

2 ardei iuţi (roşii) tocaţi

piper

Preparare:

Carnea se pui se crestează în 1-2 locuri pe fiecare parte.

Pasta de curry roşu se amestecă bine cu sosul de soia, sosul de peşte, oţetul, zahărul, lemon grass, ardei iute, usturoi şi piper.

Turnaţi marinata formată peste carnea de pui.

Amestecaţi bine şi introduceţi la rece pentru 2 ore.

Frigeţi carnea pe grătar sau la cuptor până se pătrunde.

Carnea se serveşte cu garnitură de paste, orez şi/sau salate picante cum e cea de papaya.

www.cevabun.ro


Ti-a placut articolul?




Nume:

Email:

Comentariu*:

Articole asemanatoare

Avantajele de a găti la un grătar pe gaz

26 Oct 2023 731

5 avantaje pe care ți le aduce un grătar electric

21 Jul 2023 1260

Căldură mare, mon cher! Grătar pe caniculă, ideea ingenioasă a mai multor bărbați din Eforie (FOTO+VIDEO)

16 Jul 2023 2580

Rețetă de mici delicioasă pentru 1 Mai tradițional!

30 Apr 2023 996

Constanța Unde puteți merge la grătar de 1 Mai fără să riscați o amendă? Cum arată Parcul de la Doraly (GALERIE FOTO)

29 Apr 2023 4444

Transformă ieșirile la grătar în experiențe culinare desăvârștite, cu aceste două concepte unice de gătit în aer liber!

02 Aug 2022 1242

Descoperă întreaga gamă de grătare și cuptoare superbe pentru grădină de la PEFOC!

07 Jul 2022 1387

Marea dilemă a verii Grătar pe cărbuni vs grătar pe gaz!

06 Jun 2022 1819

Editorial Distracție pe litoral, fără mască și frică de coronavirus. Mai e Vama ce a fost?

02 May 2022 3063

Pompierii constănțeni, pregătiți să intervină pe litoral în weekend-ul de 1 Mai

29 Apr 2022 1032

Potolește-ți rapid pofta de grătar delicios și sănătos cu noul grill electric Weber

01 Apr 2022 1319

Atenție, constănțeni! Mergeți la grătar de 1 Mai? Ce trebuie să știți să nu fiți amendați

30 Apr 2021 4188

lauraadamache.ro Coaste de porc cu cartofi la cuptor

12 Oct 2020 5443

Un bărbat din Giurgiu, testat pozitiv COVID-19, prins de jandarmi la grătar, în Sinaia

02 Aug 2020 1712

lauraadamache.ro Delicii de vară - Pizzette cu vinete sau dovlecei

28 Jul 2020 3725