RULADA CU CIOCOLATA

rulada-cu-ciocolata.jpgINGREDIENTE:

Pentru blatul de rulada:
1 pachet de unt
350 g lapte
4 oua
200g faina
4 linguri de zahar

Pentru umplutura:
200 g ciocolata topita
250 g mascarpone
2 galbenusuri de ou
120 g zahar pudra
100 g ciocolata alba topita
1 plic intaritor pentru frisca

PREPARARE:

Intr-o tigaie mai mare topim untul, apoi incorporam faina treptat frecand bine, astfel incat sa nu obtinem cocoloase. Adaugam pe rand cate un galbenus, laptele caldut si albusurile batute spuma si continuam sa amestecam pana compozitia se omogenizeaza.

Turnam compozitia intr-o tava tapetata cu ulei si faina sau cu hartie de copt. Coacem blatul la 180°C pana devine auriu. Il scoatem din cuptor si il acoperim cu un prosop umed. Intorcem tava astfel incat blatul sa cada peste prosopul umed.

Cat timp se coace blatul noi pregatim crema de mascarpone mixand mascarpone cu zahar pudra si cu cele 2 galbenusuri adaugate pe rand, apoi ciocolata alba topita si intaritorul de frisca.

Punem un rand de ciocolata topita peste blat, il intindem cu o spatula, apoi crema de mascarpone cu ciocolata alba.

Invelim rulada cu o folie alimentara, o dam la frigider pentru 2-3 ore. Cand o portionam vom folosi un cutit foarte bine ascutit astfel incat sa nu se intinda cremele. Eu am pudrat rulata cu nesquik si un praf de scortisoara dar putei folosi zahar pudra sau ciocolata topita.
Pofta buna!


Ti-a placut articolul?




Nume:

Email:

Comentariu*:

Articole asemanatoare

IGSU Importanța siguranței în bucătărie. Măsuri de prevenire a incendiilor în timpul gătitului

11 Nov 2023 799

GastroArt Pește la cuptor (Rețetă Interbelică)

19 Jul 2022 1738

GastroArt Cremă caramel (rețetă interbelică)

18 Jul 2022 1723

GastroArt Șarlotă de mere (Rețetă Interbelică)

17 Jul 2022 1632

GastroArt Ruladă cu cremă (rețetă interbelică)

16 Jul 2022 1703

GastroArt Papară (rețetă interbelică)

12 Jul 2022 1496

GastroArt Budincă de carne (rețetă interbelică)

06 Jul 2022 1381

GastroArt Ruladă cu cremă (rețetă interbelică)

05 Jul 2022 1601

GastroArt Cartofi surpriză (rețetă interbelică)

02 Jul 2022 1502

GastroArt Crap cu roșii (rețetă interbelică)

30 Jun 2022 1219

GastroArt Friptură italiană (rețetă interbelică)

27 Jun 2022 1300

GastroArt Tartă de vișine (rețetă interbelică)

24 Jun 2022 1167

GastroArt Mușchi tocat (rețetă interbelică)

20 Jun 2022 1346

GastroArt Tartă de cireșe (rețetă interbelică)

02 Jun 2022 1263

GastroArt Sufle de căpșuni (rețetă interbelică)

14 May 2022 1426