Stiri calde

Călătorie de istorie gastronomică. Claudia-Romana Rista lansează volumul 2 de Zestre culinară (galerie foto)

Claudia-Romana Rista continuă călătoria de istorie gastronomică și, în ediția din primăvara aceasta, ea bate la ușa bucătăriilor din alte 6 zone ca să aducă zestrea culinară autentică în atenția românilor. În acest caiet rețetele neaoșe sunt culese din Dobrogea maritimă, Banatul pemesc, Crișana, Maramureș, Ardealul muntenesc și Oltenia profundă.
 
Potrivit unui comunicat transmis de Claudia-Romana Rista, Volumul 2 de Zestre culinară este o călătorie colorată prin tradițiile culinare foarte puțin cunoscute ale României, prin comunități care au o bucătărie tradițională autentică și unde găsești oameni care fac rețețe știute de generații. Zestrea descoperită de Claudia-Romana Rista este o poveste de bucătării regionale și etnice, poveste care împletește rețete știute de sute de ani cu bucuria simplă a unei mese în familie.
 

“Bucătăria românească are influențe puternice din bucătăria imperiului austro-ungar, franțuzești, nemțești, are accente balcanice, are gusturi orientale, turcești, tătărăști, grecești, italienești. Despre această zestre culinară am ales să vorbesc și să v-o împărtășesc. Eu pătrund în comunități. De acolo pleacă totul, rețetele se păstrează altfel, ele nu suferă multe abateri față de rețeta inițială” spune Claudia-Romana Rista, Fata care gătește cu flori.

 
Traditiile culinare surprinse în volumul 2 include bucate tătărești de nuntă, plăcinte gustoase din Ardealul pădurenesc, rețete aproape uitate din Oltenia și multe alte rețete ale bunicilor noștri.
 

“Continuăm cu această editie să ne încântăm clienții prin călătorii autentice în bucătăria românească. La primul volum am avut foarte multe reacții de bucurie a regăsirii unei rețete a bunicii, mătușii sau din satul natal.  Cititorii primului caiet ne-au împărtășit că mândria de a descoperi o rețetă cu care au crescut si care acum poate ajunge în toată țara a fost imensă. Vom continua să aducem desfătarea tradițiilor regionale în casele clienților noștriși cu acest caiet 2 și următoarele. Așa ne place să celebrăm autenticul”, a spus Gabriela Sîrbu, director de marketing și comunicare PROFI România.

A doua ediție a fost lansată în rețeaua magazinelor PROFI în luna iunie 2019, în peste 64.000 de exemplare și este disponibilă până la sfârșitul verii.
Cu peste 16.000 de angajati, PROFI este nu doar retailerul cu cea mai mare acoperire geografică din România, ci din luna mai 2019, a devenit și prima reţea cu mai mult de 1000 de magazine de la noi.  

Sursa foto:  Claudia-Romana Rista

Ti-a placut articolul?


Nume:

Email:

Comentariu*:

Articole asemanatoare

Cartierul vilelor din Mangalia - o imagine de acum 83 de ani!

13 Jun 2019 1473

Universitatea „Ovidius” din Constanţa face angajări. Sunt mai multe posturi vacante. Când este programat concursul

12 Jun 2019 8270

O zi de vară în stațiunea Venus, în 1977

07 Jun 2019 1446

O carte-eveniment - „Copacul cu frunze de caiet”, a jurnalistului Laurențiu Despina, lansată la Biblioteca „I.N. Roman”

05 Jun 2019 536

Filiala TNL Constanța serbează Ziua Copilului! (galerie foto)

01 Jun 2019 520

#citeșteDobrogea La mulți ani, domnule academician Petre Frangopol! Mesaje de... acasă (document)

25 May 2019 1853

Relaxare în centrul orașului Medgidia. Imagine de acum 37 de ani

23 May 2019 1346

Dublă lansare de carte contemporană, la Biblioteca Judeţeană „I.N. Roman“ din Constanţa

14 May 2019 446

Plimbare pe lângă Fântâna cinetică din Parcul Gării. Imagine din 1987

13 May 2019 1629

Dublă lansare de carte la Centrul „Jean Constantin“ - dr. Maria Pariza şi Catia Maxim

08 May 2019 1141

Lume multă la Cazinoul din Mamaia

06 May 2019 502

Cazinoul din Constanța văzut iarna

06 May 2019 388

Cazino Movilă din Carmen Silva

06 May 2019 350

Constanța - "Apus de soare"

06 May 2019 331

Constanța - "Casinoul pe lună"

06 May 2019 258