Pentru 6 persoane se freacă într-un castron 6 gălbenușuri de ou cu 12 lingurițe de zahăr pisat. Se freacă bine până crește și devine o cremă spumoasă.
Se toarnă cu încetul 1 litru de lapte clocotit, se mai adaugă 6 lingurițe de rom și se servește imediat cât e fierbinte.
Dintr-un caiet vechi cu rețete, din perioada interbelică (datare aproximativă), din zona de sud a Ardealului.
Îi mulțumim lui Chef Johnny Șusală pentru acest caiet. Am păstrat ortografia originală.
Pentru ilustrație am folosit o pagină la întâmplare din acest caiet.
Sursa foto și text:
GastroArt
Citește și:
GastroArt Ruladă cu șuncă (rețetă interbelică)
GastroArt Macaroane picante (rețetă interbelică)
Adauga un comentariu
Nume:
Email:
Comentariu*: