GastroArt Plăcintă de mere cu vin (rețetă interbelică)

Rețetă, foto: GastroArt Cantitățile: ½ kgr. făină, 1 pahar lapte, 100 gr. zahăr, scorțișoară, ½ kgr. mere, 2 pahare vin alb, 100 gr. unt.

Din făină, ouă, lapte se întind 2 foi de tăieței. Se ung cu unt, se acoperă cu merele tăiate subțire și amestecate cu zahăr și scorțișoară, se răsucesc ca o omletă, se taie fiecare în 3-4 bucăți, se așează într-o formă unsă, se toarnă vinul să le acopere, se presară cu bucățele de unt și zahăr praf și se coc la cuptor. Se servesc călduțe.

Dintr-un caiet vechi cu rețete, din perioada interbelică (datare aproximativă), din zona de sud a Ardealului. Îi mulțumim lui Chef Johnny Șusală pentru acest caiet. Am păstrat ortografia originală.


Sursa foto-text: GastroArt 


Citește și:

GastroArt Papanași (rețetă interbelică) 

GastroArt Creer pané (rețetă interbelică) 
 

Ti-a placut articolul?


Nume:

Email:

Comentariu*:

Articole asemanatoare

GastroArt Bulion de ardei (rețetă interbelică)

24 Jul 2022 533

GastroArt Papanași cu smântână (rețetă interbelică)

23 Jul 2022 700

GastroArt Roșii picante (rețetă interbelică)

22 Jul 2022 649

GastroArt Salată de roșii specială (rețetă interbelică)

21 Jul 2022 602

GastroArt Cremă caramel (rețetă interbelică)

18 Jul 2022 505

GastroArt Ruladă cu cremă (rețetă interbelică)

16 Jul 2022 630

GastroArt Papanași (rețetă interbelică)

13 Jul 2022 553

GastroArt Papară (rețetă interbelică)

12 Jul 2022 542

GastroArt Gogoși de pâine (rețetă interbelică)

09 Jul 2022 560

GastroArt Salată de ficat (rețetă interbelică)

07 Jul 2022 493

GastroArt Budincă de carne (rețetă interbelică)

06 Jul 2022 476

GastroArt Ruladă cu cremă (rețetă interbelică)

05 Jul 2022 544

GastroArt Tocăniță gustoasă (rețetă interbelică)

04 Jul 2022 587

GastroArt Prune în ciocolată (rețetă interbelică)

03 Jul 2022 493

GastroArt Cartofi surpriză (rețetă interbelică)

02 Jul 2022 607