Raw Vegan Joy

Rawveganjoy.ro Tarta cu ciuperci si marar



Povestea acestei retete este mai alambicata.

A fost unul dintre preparatele vedeta din perioada Sarbatorilor de iarna, am facut-o de Craciun, spre incantarea musafirilor si a noastra. Pentru realizarea ei m-am inspirat din tarta excelenta facut de Valentina pentru Potluck-ul din decembrie. Putine preparate raw m-au impresionat in ultimul an, poate si pentru faptul ca mananc foarte simplu si nu mai agreez lucrurile complicate, dar aceasta tarta mi-a atras atentia in mod deosebit.
Am avut inspiratia sa pun in blat nuca in loc de seminte de canepa, cum a fost in original si a iesit perfect, am rezolvat astfel aspectul de blat sfaramicos fara a mai apela la alte artificii.
Pentru marinata am folosit amestecul arab de condimente "7 pipere" numit Baharat (sau Bokharat), echivalentul Garam Masala-ei indiene. Deoarece este un amestec pe care il folosesc din cand in cand (in special la marinate) am dat si reteta acestui amestec.

Ingrediente:

    Blat
    migdale - 300 g
    nuci - 300 g
    ulei extravirgin de masline - 1 lingura
    Herbes de Provence - 1 lingura
    sare de Himalaya - 1/4 lingurita

    Ciuperci marinate
    ciuperci champignon - 600 g
    apa de izvor - 1 1/2 litri
    sare de Himalaya - 1 lingura
    otet de mere - 3 linguri
    condiment 7 pipere - 2 linguri

    Condiment 7 pipere
    piper negru măcinat - 2 linguri
    boia de ardei dulce - 2 linguri
    chimen măcinat - 2 linguri
    coriandru măcinat - 1 lingura
    cuisoare măcinate - 1 lingura
    nucsoara măcinată - 1 lingura
    scortisoara măcinată - 1 lingura
    cardamon măcinat - 1/2 lingura

    Crema
    caju - 400 g
    drojdie inactiva - 3 linguri
    sare de Himalaya - dupa gust
    marar verde - 1 legatura
    ceapa rosie - 1 bucata
    apa de izvor - cat este necesar

Reţeta completă pe Rawveganjoy.ro

Ti-a placut articolul?


Nume:

Email:

Comentariu*:

Articole asemanatoare

Traficul auto, blocat astăzi pe strada Frunzelor din Constanţa. Pe ce tronson şi în ce interval orar

24 Apr 2019 350

Elevii din Constanța au celebrat apa la Liceul Tehnologic de Industrie Alimentară din Fetești

25 Mar 2019 927

Potop la Constanța. Mai multe case din cartierul Coiciu au fost inundate (galerie foto)

10 May 2018 12060

Avarie RAJA. Trafic oprit pe strada Izvor. Mai mulţi consumatori fără apă potabilă

09 Aug 2017 751

UPDATE Avarie RAJA pe bulevardul Aurel Vlaicu din Constanţa

24 Jul 2017 1531

Avarie RAJA pe strada Baba Novac. Mai mulţi consumatori, afectaţi de lipsa apei

12 May 2017 856

Se oprește apa în cartierul Coiciu din Constanța

17 Sep 2016 1210

ANPC a descoperit apă plată cu microbi în unele supermarketuri!

19 Mar 2016 3908

Avarie pe strada Fulger, din Constanța

25 Dec 2015 1188

Controale OPC la comercianţii de apă minerală din Constanţa

07 Aug 2015 1247

Amenzi Apa îmbuteliată "recomandată în curele de slăbire" - nu a trecut testul celor de la ANPC

06 Aug 2015 1403

RAJA Se opreşte apa potabilă

11 May 2015 1270

Atenție se oprește apa!

11 May 2015 716

Atenție se oprește apa!

09 May 2015 825

Se oprește apa în Constanța

09 May 2015 1271