Retetele zilei

e-retete.ro Clatite de varza



Saptamana aceasta le-am refacut (in varianta japoneza), am modificat proportia ou-faina si au iesit tare bune, de data asta varza a fost vedeta. Varza ramane semi-crocanta si isi pastreaza gustul proaspat, asa ca aceste clatite nu vor avea mirosul si gustul specific de varza calita. Ca sa va faceti o idee, varza are acelasi gust ca si cea din stir-fry-urile chinezesti.

Mi-au placut ambele variante, dar inclin spre cea japoneza, e mai interesanta.

Nota: daca faceti varianta japoneza si folositi dashi, mancarea nu va mai fi lacto-vegetariana

Ingrediente pentru Clatite de varza

250 gr varza alba (taiata fideluta fina)
1 morcov mic
3 fire ceapa verde
5-6 fire patrunjel
3 oua
40 gr faina alba (1 lingura cu varf)
sare
ulei (pentru uns tigaia)

Varianta simpla

2 fire marar
ardeiu iute rosu (sau fulgi de chili; optional)
piper negru macinat

Varianta in stil japonez

1 lingurita sos de soia
1/2 lingurita ulei de susan
1/4 lingurita dashi instant

Rețeta completă pe e-retete.ro

Ti-a placut articolul?


Nume:

Email:

Comentariu*:

Articole asemanatoare

Cașcaval pane (video)

20 Aug 2016 2149

Rețete pentru Revelion Cinci aperitive care nu trebuie să lipsească de pe masa de Revelion

29 Dec 2015 11180

Rețete pentru masa de Revelion Wrap picant cu pui si avocado

28 Dec 2015 2186

ecuisine.ro Rosii crocante si rumenite

18 Jun 2015 1625

Ecuisine.ro Salată de linte şi orez cu dressing de avocado

17 May 2015 1354

Ecuisine.ro Pachețele crocante

22 Apr 2015 1090

Ecuisine.ro Tarta cu verdeturi

06 Apr 2015 1374

Ecuisine.ro Pacheţele crocante

04 Apr 2015 1012

Ecuisine.ro Coşuleţe cu pastă de peşte

02 Apr 2015 1407

Ecuisine.ro Coroniță cu umplutură de morcovi

01 Apr 2015 1489

Ecuisine.ro Drob de miel mozaic

31 Mar 2015 1637

Ecuisine.ro Chou-uri cu creveti şi avocado

31 Mar 2015 1145

ecuisine.ro Salată energizantă

13 Mar 2015 1490

ecuisine.ro Grisine rustice usturoiate

12 Mar 2015 1221

ecuisine.ro Mucenici moldoveneşti (de post)

09 Mar 2015 1950