e-retete.ro Gulaş austriac

Ingrediente pentru Gulaş austriac

1 kg ceafă de vită
800 gr ceapă
2-3 căţei usturoi
1 lingură oţet de vin roşu (sau oţet de sherry; sau oţet balsamic)
1 lingură pastă de roşii
3 linguri rase boia dulce de calitate (25 gr)
puţină boia iute
1 linguriţă măghiran (sau oregano)
1/4 linguriţă chimen măcinat
5 boabe ienibahar
1 foaie de dafin
1 fir cimbru (poate fi uscat)
coajă rasă de la 1/2 lămâie
350 ml supă de vită (sau supă de pui; sau apă)
8 linguri ulei
sare

Rețeta completă pe e-retete.ro