Ecler cu crustă craqueline şi cremă caramel



De Paşte trebuie sa fim rasfatate! Eclere cu crustă craqueline şi cremă caramel. Crusta crocanta da o textura deosebita acestui ecler.  Merita sa-l incercati macar o data!

Vă mai recomand şi Prăjitură Linzer cu nucă

Crusta craqueline

Am pregatit crusta craqueline cu cacao si crusta colorata.

Crusta craqueline cu cacao

Ingrediente

  • 25 grame unt
  • 20 grame zahar
  • 15 grame faina
  • 5 grame cacao

Crusta craqueline colorata

Ingrediente

  • 25 grame unt
  • 20 grame zahar
  • 20 grame faina
  • Putin colorant

Aluatul de choux

Ingrediente

  • 65 grame faina
  • 1/2 lingurita zahar
  • 1/4 lingurita de sare
  • 60 grame unt taiat cubulete
  • 120 ml apa
  • 2 oua mari usor batute

Crema ganache caramel

Ingrediente

  • 75 grame zahar
  • 150 grame ciocolata alba
  • 200 grame smantana lichida 30% grasime

Modul de preparare îl puteţi găsi pe alinacuisine.ro


Ti-a placut articolul?




Nume:

Email:

Comentariu*:

Articole asemanatoare

Ecler cu crema de cafea si glazura fondant

21 Feb 2017 4907

LauraAdamache.ro Eclere de ciocolata cu crema de ananas

11 Jul 2016 2897

e-retete.ro Eclere cu brânză

12 May 2015 2635

Lauraadamache.ro Eclere de ciocolata cu crema de ananas

22 Sep 2014 3355