lauraadamache.ro Muffins cu crema de ciocolata

Pofta de muffins cu ciocolata m-a impins ieri direct in bucatarie, desi imi promisesem macar o zi de pauza dupa ultimele saptamani petrecute exclusiv printre oale si cratiti. Dupa ce i-am scos din cuptor, mi-am dat seama ca parca vreau ceva mai mult decat un simplu muffin pudrat cu zahar vanilat, ceva cu crema, multa crema. Am verificat ingredientele din dulap si frigider si m-am hotarat sa-i umplu cu o crema rapida de ciocolata si cu frisca. I-am gustat langa un ceai negru cu foarte multa pofta. Au fost minunati!

Ingrediente (6 bucati)

• 125 g faina
• 60 g unt
• 65 g zahar
• 125 ml lapte
• 1 ou mediu
• 1 pastaie de vanilie
• 25 g cacao
• 1/2 lingurita praf de copt (2-3 g)
• 1 varf de cutit bicarbonat de sodiu
• 1 varf cutit sare
• 50 g bobite ciocolata lapte
• 100 ml smantana pt frisca + 80 g ciocolata neagra (pentru crema)
• 100 ml frisca mixata (pentru umplut muffins)
• 50 g alune padure prajite
• 5-6 visine insiropate