O negresa cu adevarat negresa cred eu ca nu trebuie sa fie pufoasa. Trebuie sa fie exact opusa, adica densa, lipicioasa si umeda, sa se sfarame in mana si sa se lipeasca de cerul gurii. Sa fie consistenta si oricat ti-ai dori sa dai toata tava gata sa nu poti. Pur si simplu! Asta chiar daca adori prajiturile cu ciocolata! Sa o savurezi cu mare drag si sa te umple de placere. Sa vrei si a doua bucatica, dar sa nu mai poti si sa visezi la ea pana in ziua urmatoare. Cam asa mi s-a intamplat cu negresa cu crema de branza si fructe.
INGREDIENTE NEGRESA CU BRANZA SI FRUCTE
90 g de faina
150 g de zahar
100 g de nuci, tocate mare
100 g de ciocolata neagra, cu minim 60% cacao
125 g de unt, cu minim 80% grasime
2 oua
2 linguri cu cacao
200 g de crema de branza
50 g de zahar pudra
40 g de faina
un ou
o lingurita cu extract de vanilie
coaja rasa de la o lamaie
200 g de fructe (capsuni, cirese, visine, mure, zmeura, afine, coacaze)
Adauga un comentariu
Nume:
Email:
Comentariu*: