Retetele zilei

Piept de curcan umplut invelit in bacon (reţetă video)



Pieptul de curcan umplut, invelit in bacon
este o alternativa delicioasa pentru obisnuita friptura de duminica la noi in familie, nu numai de Sarbatori, asa ca puteti sa-l includeti in meniul oricarei mese festive. Este aspectos si, desi poate parea complicat (ca multe alte retete…), de fapt este foarte simplu sa faci o rulada de curcan. Se potriveste cu orice fel de garnitura, de la piure de legume pana la o simpla salata, iar daca va mai ramane pentru a doua zi, intre doua felii de paine prajita este cel mai grozav sandwich! Eu pregatesc destul de des retete din carne de curcan, in primul rand pentru ca ne place, iar apoi pentru ca se spune ca este si mai sanatos. Preferatul meu este, evident, pieptul de curcan si ajunge fie pe gratar, fie in tigaie – snitele sau, chiar si chiftele. Dar cand vreau ceva mai “altfel” nu-mi refuz niciodata un rulou de curcan umplut. Pentru ca aveam o gutuie maricica si nu vroiam sa o mai las sa stea degeaba si sa se plictiseasca, am facut-o umplutura pentru pieptul de curcan (am avut de fapt unul si jumatate, caci atunci cand ne adunam la masa, practic se umple toata casa!), dar puteti sa faceti si din mere, merisoare sau prune uscate. Si daca combinatia de carne si fructe vi se pare prea mult, incercati-o cu ciuperci! Garantat o sa aveti cea mai frageda si mai delicioasa friptura de curcan!

INGREDIENTE PIEPT DE CURCAN UMPLUT INVELIT IN BACON

  • 700-800 g de piept de curcan fara os si piele, dintr-o singura bucata
  • 200 g de bacon feliat
  • o gutuie mare, spalata
  • o ceapa rosie mica, curatata si spalata
  • 2 linguri cu pesmet
  • un cub de unt (25-30 g)
  • 2 linguri cu ulei
  • 4-5 catei mici de usturoi, curatati si spalati
  • o lingurita cu frunze de rozmarin, spalate
  • o lingurita cu cimbru uscat
  • sare
  • piper proaspat macinat
  • 100 ml de apa sau supa de pui

Modul de prepapare îl puteţi găsi pe reteta-video.ro



Ti-a placut articolul?


Nume:

Email:

Comentariu*:

Articole asemanatoare

ecuisine.ro Rulada de biscuiti cu crema de ciocolata

15 Jul 2015 1679

ecuisine.ro Placinta cu carne si legume

18 Apr 2015 1457

Ecuisine.ro Rulada de peşte cu sos alb

16 Apr 2015 1198

Ecuisine.ro Rulada de porc cu spanac și prune uscate

08 Apr 2015 1405

voceaconstantei.ro Ruladă de biscuiţi cu cremă de cocos

29 Mar 2015 2477

Ecuisine.ro Ruladă de carne de pui

05 Mar 2015 1472

ecuisine.ro Ruladă de ciocolată cu mascarpone şi frişcă

31 Jan 2015 1476

Ecuisine.ro Ruladă de spanac şi brânză

18 Jan 2015 1188

ecuisine.ro Aperitive pentru masa de Revelion 2015 - rulada de mozzarella

28 Dec 2014 5147

Lauraadamache.ro Rulada cu dovleac si ciocolata

14 Nov 2014 2991

preparate-culinare.ro Rulada de iepure cu ierburi aromatice

30 Oct 2014 1931

Ecuisine.ro Rulada de porc cu ghimbir

09 Oct 2014 1408

e-retete.ro Rulada de curcan cu prune uscate si bacon

20 Jun 2014 1769

Rețete ideale pentru masa de Crăciun Ruladă din piept de pui

14 Dec 2013 5343

Ruladă de carne cu glazură dulce picantă

24 Sep 2013 2455

Ruladă din piept de pui

17 Sep 2013 1791

Ruladă de miel

30 Apr 2013 2853

Ruladă cu ciocolată

29 Apr 2013 1537

Rulada de pui cu legume

02 Feb 2012 8134

Rulada de spanac

30 Jan 2012 2131

Rulada cu ciuperci

19 Jan 2012 2151

Rulada taraneasca cu branza

03 Jan 2012 1757