Retetele zilei

Prăjitura Boema



Va amintiti prajitura Boema? Eu o am in plan de multa vreme si azi m-am pus pe treaba! Este una dintre prajiturile copilariei mele pe care o savuram cu mare placere cand mergeam la cofetarie.  
Ingrediente pentru prăjitura Boema

Blat

Ingrediente

  • 4 oua
  • 135 grame zahar
  • 25 ml ulei
  • 20 grame cacao
  • 7 linguri faina
  • ½ lingurita praf de copt
  • 1 praf de sare
  • 1 plic zahar vanilat bourbon

Sirop

Aici aveti 2 optiuni de a pregati siropul:  sirop din fondant de cacao sau sirop de zahar ars.

Sirop de fondant

Eu am facut sirop din fondant pentru ca il aveam  deja in frigider

Ingrediente

  • 150 grame fondant cu cacao
  • 400 ml apa
  • Rom (dupa gust)

Crema ganache

Va sfatuiesc sa pregatiti crema cu minim 6 ore inainte de a monta prajitura.

Ingrediente

  • 250 grame ciocolata neagra (55% cacao)
  • 250 grame smantana lichida pentru frisca 30% grasime

Glazura fondant

Ingrediente

  • 600 grame zahar
  • 150  grame apa rece
  • 75 grame glucoza lichida
  • 1 lingurita extract de vanilie
  • 2-3 linguri cacao

Modul de preparare îl puteți găsi pe alinacuisine.ro


Ti-a placut articolul?


Nume:

Email:

Comentariu*:

Articole asemanatoare

Preotul Ciprian Stanca solicită intrarea în legalitate pentru Biserica „Sfântul Mucenic Haralambie“ din zona Boema

18 Apr 2019 1243

Constanța Bărbat, lovit de un autoturism pe bulevardul Tomis, în fața Bisericii „Sf. Haralambie” (galerie foto+video)

12 Feb 2019 2883

Avarie la CET Palas. Ce cartiere sunt afectate

03 Dec 2018 1492

Jandarmii au depistat în zona Boema din Constanţa, o persoană comercializând peşte fără îndeplinirea condiţiilor legale (galerie foto)

22 Nov 2018 749

Muzică, poezie și dans, la evenimentul „Oglinzi“, desfășurat la Muzeul de Istorie Națională și Arheologie Constanța (galerie foto + video)

19 Nov 2018 762

Avarie CET Palas. Ce cartiere sunt afectate

24 Aug 2018 886

Aida Abagief în spectacolul „Boema“, 1964

11 Jul 2018 317

Aida Abagief - „Boema“, 1978

11 Jul 2018 241

Aida Abagief, Romfilia Radu în „Boema“

02 Jul 2018 354

„Boema“, 1964

02 Jul 2018 269

1977, Afiş spectacol „Boema“

11 Jun 2018 341

UPDATE. Imagini de la eveniment. Accident rutier în zona Boema din municipiul Constanța. Două mașini implicate. O fetiță a fost rănită (galerie foto+video)

18 May 2018 4327

Imagini de la eveniment. Incendiu violent în Constanța. Un apartament a fost cuprins de flăcări pe bulevardul Tomis în zona Boema (galerie foto+video)

05 May 2018 7618

Abonamente la prețuri speciale Începe Festivalul „Giacomo Puccini“, la Teatrul „Oleg Danovski“

04 May 2018 1593

Constanța sub cod galben de vreme rea. Utilajele de deszăpezire acționează pe arterele rutiere din municipiu

22 Mar 2018 540