Prăjitura Boema



Va amintiti prajitura Boema? Eu o am in plan de multa vreme si azi m-am pus pe treaba! Este una dintre prajiturile copilariei mele pe care o savuram cu mare placere cand mergeam la cofetarie.  
Ingrediente pentru prăjitura Boema

Blat

Ingrediente

  • 4 oua
  • 135 grame zahar
  • 25 ml ulei
  • 20 grame cacao
  • 7 linguri faina
  • ½ lingurita praf de copt
  • 1 praf de sare
  • 1 plic zahar vanilat bourbon

Sirop

Aici aveti 2 optiuni de a pregati siropul:  sirop din fondant de cacao sau sirop de zahar ars.

Sirop de fondant

Eu am facut sirop din fondant pentru ca il aveam  deja in frigider

Ingrediente

  • 150 grame fondant cu cacao
  • 400 ml apa
  • Rom (dupa gust)

Crema ganache

Va sfatuiesc sa pregatiti crema cu minim 6 ore inainte de a monta prajitura.

Ingrediente

  • 250 grame ciocolata neagra (55% cacao)
  • 250 grame smantana lichida pentru frisca 30% grasime

Glazura fondant

Ingrediente

  • 600 grame zahar
  • 150  grame apa rece
  • 75 grame glucoza lichida
  • 1 lingurita extract de vanilie
  • 2-3 linguri cacao

Modul de preparare îl puteți găsi pe alinacuisine.ro


Ti-a placut articolul?




Nume:

Email:

Comentariu*:

Articole asemanatoare

Ionel Mătăsăreanu, pictorul „adoptat” de Constanța și inspirat de mare

22 Mar 2024 685

„Boema” de Puccini, pusă în scenă la Teatrul Național de Operă și Balet „Oleg Danovski” Constanța

08 Mar 2024 561

Teatrul Național de Operă și Balet „Oleg Danovski" Constanța invită publicul la operele „Boema" și „Traviata"

06 Mar 2024 581

Știri Constanța Amenzi în problema deșeurilor aruncate la întâmplare. Câți bani va scoate din buzunar un bărbat depistat în zona Boema

12 Jan 2024 647

RAJA Constanța Fluctuații de tensiune și zone afectate de lipsa apei

18 Nov 2023 1984

Teatrul Național de Operă și Balet „Oleg Danovski” Constanța încheie luna octombrie cu o operă. Cât costă biletele

28 Oct 2023 909

TNOB „Boema”, de Pucini, la final de octombrie

25 Oct 2023 965

Explozie în Constanța, zona Boema! Ce s-a întâmplat (FOTO+VIDEO)

06 Oct 2023 9096

Mai multe zone din municipiul Constanța, fără apă la robinete din cauza unei avarii. Vezi dacă ești afectat

11 Jul 2023 3377

Tineri surprinși de jandarmi în zona Boema din Constanța având asupra loc pliculețe cu substanțe interzise (GALERIE FOTO)

09 Mar 2023 996

UPDATE. Constanța Mașină de poliție locală implicată într-un accident rutier la intersecția bulevardului Tomis cu strada Tulcei

23 Feb 2023 2842

Scriitorul tulcean Tănase Carașcă ar fi împlinit azi 73 de ani

09 Feb 2023 1346

Avarie RAJA în Constanţa. Mai multe zone ale municipiului sunt afectate

31 Oct 2022 1774

Două persoane au fost rănite într-un accident rutier în Constanța! La volan, o șoferiță. În ce zonă s-a produs evenimentul

21 Jun 2022 1557

Concurs ZIUA de Constanța te scoate la teatru. Cum poți câștiga una dintre cele două invitații duble la Teatrul Național de Operă și Balet „Oleg Danovski“

21 Mar 2022 3477