Preparate Culinare by Poliana Cartofi cu ceapa rosie si otet balsamic la cuptor



Acest preparat, adaptat dupa o reteta a lui Jamie Oliver, poate fi o garnitura perfecta pentru  o friptura de miel, porc sau vita insa, la fel de bine, poate fi servita ca fel de sine statator. O reteta cu multa atitudine, in care ceapa rosie si cartofii sunt copti in otet balsamic, legumele devenind crocante, aromate, lipicioase si super apetisante. Pentru culoare si dulceata este indicat sa folositi ceapa rosie.

Ingrediente (4 portii)

cartofi 5
ceapa rosie 3
catei de usturoi 5
unt 100 grame
ulei de masline extravirgin 5 linguri
otet balsamic 100 ml
miere 1 lingura
crengute de rozmarin 3
frunze de dafin 5
sare 1/2 lingurita
piper negru macinat 1/4 lingurita

Mod de preparare

Cartofii se curata, se spala bine si se taie in 4 sau 6 felii pe lungime, in functie de marime. Se pun la fiert in apa clocotita pentru 5-8 minute maxim. Intre timp, tava in care vom prepara se baga la cuptor. Cand e fierbinte se scoate si se adauga untul bucati, uleiul de masline, mierea, crengutele de rozmarin si frunzele de dafin. Ceapa rosie se curata si se taie felii, precum cartofii. Se asaza in tava. Se adauga cartofii prefierti si bine scursi, usturoiul tocat mare, sarea, piperul si otetul balsamic. Se amesteca cu mare grija, sa nu se sfarame cartofii. Se da tava la cuptorul preincalzit la 200°C, timp de o ora. Se serveste cald.

https://www.preparate-culinare.ro/legume/63-cartofi-cu-ceapa-rosie-si-otet-balsamic-la-cuptor

Ti-a placut articolul?




Nume:

Email:

Comentariu*:

Articole asemanatoare

Preparate Culinare by Poliana Chec cu banane

24 Jan 2015 2447

Preparate-culinare.ro Lipii libaneze de casa

13 Jan 2015 2852

Preparate-culinare.ro Gnocchi din branza de capra in sos de ardei gras rosu

12 Jan 2015 2185

Preparate Culinare by Poliana Tarta cu brie si pere

18 Dec 2014 3316

Preparate Culinare by Poliana Fursecuri spirale colorate

14 Dec 2014 5563

Preparate Culinare by Poliana Turta dulce

13 Dec 2014 2630

Preparate Culinare by Poliana Salata de fasole rosie cu masline verzi

11 Dec 2014 2538

Preparate culinare by Poliana Pizza cu somon afumat si capere

10 Dec 2014 2721

Preparate Culinare by Poliana Pizza pentru mic dejun

09 Dec 2014 2441

Preparate Culinare by Poliana Placinta cu ton, passata di pomodoro si ardei gras rosu

08 Dec 2014 2924

Preparate Culinare by Poliana Vinete cu parmesan

07 Dec 2014 2857

Preparate Culinare by Poliana Melasa de rodii

05 Dec 2014 2794

Preparate Culinare by Poliana Tiramisu

04 Dec 2014 3883

Preparate Culinare by Poliana Thumbprint cookies

02 Dec 2014 2973

Preparate Culinare by Poliana Lasagna cu sos ragu (de vita ) si foi de casa

01 Dec 2014 4719