Retetele zilei

Preparate culinare by Poliana Rulouri din piept de curcan umplute cu ciuperci, in sos de rosii

Aceasta mancare, facuta de mama mea cu piept de pui, se numara printre preferatele mele. Ciupercute gustoase "ambalate" intr-o felie de carne si scufundate in sos de rosii, alaturi de un piure cremos de cartofi. Ce poate fi mai bun?
Am reprodus fidel reteta mamei dar pentru ca evit, pe cat posibil, pieptul de pui le-am facut cu piept de curcan. care e mai tare si necesita mai mult timp de gatire.

piept de curcan dezosat 1 kg
ciuperci champignons 500 grame
marar 1 legatura
suc de rosii 1litru
catei de usturoi 3
ulei de masline 50 ml
sare 1/2 lingurita
piper 1/4 lingurita

Mod de preparare

Ciupercile se curata si se taie cubulete. Se calesc intr-o tigaie, in jumatate din cantitatea de ulei de masline, pana cand tot lichidul pe care il lasa se evapora. Cand sunt facute se potrivesc de sare si piper si se adauga mararul tocat.
Pieptul de curcan se curata si se usuca bine. Se portioneaza ca pentru snitele (eu l-am taiat in 8). Fiecare bucata se bate bine pana se subtiaza (fara sa o rupem).
Feliile de carne se sareaza si se pipereaza. Pe fiecare felie punem cam o lingura din compozitia de ciuperci calite (portionati compozitia pentru cate felii de carne aveti). Se ruleaza cat mai strans felia si se prinde cu o scobitoare sau doua.
Rulourile obtinute se asaza intr-o tava unsa cu restul de ulei de masline si se dau la cuptorul preincalzit la 180ºC timp de o ora si 15 minute.
Primele 45 de minute acoperiti tava cu folie de aluminiu, apoi lasati-le sa se rumeneasca.

https://www.preparate-culinare.ro/carne-de-pasare/106-rulouri-din-piept-de-curcan-cu-ciuperci-si-sos-de-rosii

Ti-a placut articolul?


Nume:

Email:

Comentariu*:

Articole asemanatoare

lauraadamache.ro Cannelloni cu ton si mozzarella

27 Nov 2018 332

Ţigarete din foi de plăcintă cu brânză de capră (reţetă video)

04 Aug 2017 2768

Rulouri umplute cu cremă de vanilie

25 Jul 2017 3917

ecuisine.ro Rulouri de vinete cu ricotta

15 Aug 2016 2552

ebucataria.ro Rulouri cu bacon şi legume

13 Aug 2016 1981

Pizza Hut lansează Cheesy Bites Remix, un nou blat delicios pentru mesele împreună

26 Nov 2015 1086

ecuisine.ro Rulouri spaniole de vită

06 Aug 2015 1029

ecuisine.ro Rosii crocante si rumenite

18 Jun 2015 1535

ecuisine.ro Piept de pui cu sos de smochine

16 May 2015 1413

ecuisine.ro Piept de curcan umplut

24 Apr 2015 3902

Ecuisine.ro Rulouri de viţel cu sos de brânză

26 Jan 2015 929

ecuisine.ro Rulouri cu stafide și scorţişoară

08 Jan 2015 2030

Preparate culinare by Poliana Rulouri din piept de curcan cu ciuperci si sos de rosii

05 Nov 2014 1713

Primăria Constanța, autoritate contractantă Încă un contract pentru amenajare spații verzi, de peste 250.000 de lei, pentru SC Pomacost SA (documente+proces verbal)

08 Aug 2014 6081

ecuisine.ro Rulouri de vinete cu branza aromata

28 Jul 2014 1582

Ecuisine.ro Rulouri de pui cu spanac

23 Jul 2014 1464

ecuisine.ro Rulouri din omletă și bacon

17 Jul 2014 1340

Ecuisine.ro Rulouri din ardei

17 Jun 2014 1190

Rawveganjoy.ro Sushi Nori cu sparanghel si telina

20 May 2014 1919

Ecuisine.ro Rulouri din piept de pui

28 Apr 2014 4783

Lauraadamache.ro Rulouri cu parmezan si rozmarin

07 Apr 2014 1430

Lauraadamache.ro Rulouri cu Mozzarella

04 Apr 2014 1467

Reţete ideale pentru masa de Crăciun Rulouri cu Mozzarella

18 Dec 2013 4015

Sushi Nori cu sparanghel şi ţelină

12 Sep 2013 2275

Rulouri de lasagna cu ricotta

30 Aug 2013 1427

Rulouri din clatite

27 Aug 2013 1703

Rulouri de vinete

02 Jul 2013 1192

Rulouri de omletă

28 Jun 2013 1158

Rulouri cu cireșe

24 Jun 2013 1276

Jaluzele online, perdele, rulouri si draperii de la Any-Com Trans, producator cu experienta

21 Apr 2013 6793

Rulouri cu sunca si mascarpone

06 Mar 2013 1332

Rulouri de clătite cu brânză şi somon afumat

01 Mar 2013 3259

Rulouri de avocado si somon

06 Feb 2013 1918

Rulouri de vita Milano

30 Jan 2013 1169

GEOPLAST CONSTRUCT

15 Dec 2012 2083

Ciocolata in doua culori

02 Mar 2012 1569

Rulouri cu orez si cocos

01 Mar 2012 1191

Rulouri de pui cu rozmarin

13 Jan 2012 1273

Uşile MCA vor produce energie pentru întreaga locuinţă

09 Jan 2012 1547

Rulouri din clatite

15 Nov 2011 479

Rulouri cu omletă şi ardei copt

04 Aug 2011 1094

Rulouri cu nucă şi scorţişoară

31 Jul 2011 2340

Strudel de vara

27 Jun 2011 1574

Rulouri de dovlecel si de dovleac umplute cu legume

28 Nov 2010 1095

Furt-record cu un tren-fantoma din ArcelorMittal Galati

14 Jan 2008 539

Articole de uz casnic nedeclarate, descoperite intr-un container

29 Jun 2005 552