Retetele zilei

Preparate culinare by Poliana Rulouri din piept de curcan umplute cu ciuperci, in sos de rosii

Aceasta mancare, facuta de mama mea cu piept de pui, se numara printre preferatele mele. Ciupercute gustoase "ambalate" intr-o felie de carne si scufundate in sos de rosii, alaturi de un piure cremos de cartofi. Ce poate fi mai bun?
Am reprodus fidel reteta mamei dar pentru ca evit, pe cat posibil, pieptul de pui le-am facut cu piept de curcan. care e mai tare si necesita mai mult timp de gatire.

piept de curcan dezosat 1 kg
ciuperci champignons 500 grame
marar 1 legatura
suc de rosii 1litru
catei de usturoi 3
ulei de masline 50 ml
sare 1/2 lingurita
piper 1/4 lingurita

Mod de preparare

Ciupercile se curata si se taie cubulete. Se calesc intr-o tigaie, in jumatate din cantitatea de ulei de masline, pana cand tot lichidul pe care il lasa se evapora. Cand sunt facute se potrivesc de sare si piper si se adauga mararul tocat.
Pieptul de curcan se curata si se usuca bine. Se portioneaza ca pentru snitele (eu l-am taiat in 8). Fiecare bucata se bate bine pana se subtiaza (fara sa o rupem).
Feliile de carne se sareaza si se pipereaza. Pe fiecare felie punem cam o lingura din compozitia de ciuperci calite (portionati compozitia pentru cate felii de carne aveti). Se ruleaza cat mai strans felia si se prinde cu o scobitoare sau doua.
Rulourile obtinute se asaza intr-o tava unsa cu restul de ulei de masline si se dau la cuptorul preincalzit la 180ºC timp de o ora si 15 minute.
Primele 45 de minute acoperiti tava cu folie de aluminiu, apoi lasati-le sa se rumeneasca.

https://www.preparate-culinare.ro/carne-de-pasare/106-rulouri-din-piept-de-curcan-cu-ciuperci-si-sos-de-rosii

Ti-a placut articolul?


Nume:

Email:

Comentariu*:

Articole asemanatoare

Ţigarete din foi de plăcintă cu brânză de capră (reţetă video)

04 Aug 2017 1979

Rulouri umplute cu cremă de vanilie

25 Jul 2017 3456

ecuisine.ro Rulouri de vinete cu ricotta

15 Aug 2016 2381

ebucataria.ro Rulouri cu bacon şi legume

13 Aug 2016 1802

Pizza Hut lansează Cheesy Bites Remix, un nou blat delicios pentru mesele împreună

26 Nov 2015 998

ecuisine.ro Rulouri spaniole de vită

06 Aug 2015 929

ecuisine.ro Rosii crocante si rumenite

18 Jun 2015 1405

ecuisine.ro Piept de pui cu sos de smochine

16 May 2015 934

ecuisine.ro Piept de curcan umplut

24 Apr 2015 3596

Ecuisine.ro Rulouri de viţel cu sos de brânză

26 Jan 2015 872

ecuisine.ro Rulouri cu stafide și scorţişoară

08 Jan 2015 1882

Preparate culinare by Poliana Rulouri din piept de curcan cu ciuperci si sos de rosii

05 Nov 2014 1618

Primăria Constanța, autoritate contractantă Încă un contract pentru amenajare spații verzi, de peste 250.000 de lei, pentru SC Pomacost SA (documente+proces verbal)

08 Aug 2014 5878

ecuisine.ro Rulouri de vinete cu branza aromata

28 Jul 2014 1499

Ecuisine.ro Rulouri de pui cu spanac

23 Jul 2014 1375

ecuisine.ro Rulouri din omletă și bacon

17 Jul 2014 1255

Ecuisine.ro Rulouri din ardei

17 Jun 2014 1127

Rawveganjoy.ro Sushi Nori cu sparanghel si telina

20 May 2014 1789

Ecuisine.ro Rulouri din piept de pui

28 Apr 2014 4385

Lauraadamache.ro Rulouri cu parmezan si rozmarin

07 Apr 2014 1316

Lauraadamache.ro Rulouri cu Mozzarella

04 Apr 2014 1381

Reţete ideale pentru masa de Crăciun Rulouri cu Mozzarella

18 Dec 2013 3802

Sushi Nori cu sparanghel şi ţelină

12 Sep 2013 2148

Rulouri de lasagna cu ricotta

30 Aug 2013 1324

Rulouri din clatite

27 Aug 2013 1591

Rulouri de vinete

02 Jul 2013 1152

Rulouri de omletă

28 Jun 2013 1113

Rulouri cu cireșe

24 Jun 2013 1210

Jaluzele online, perdele, rulouri si draperii de la Any-Com Trans, producator cu experienta

21 Apr 2013 6253

Rulouri cu sunca si mascarpone

06 Mar 2013 1263

Rulouri de clătite cu brânză şi somon afumat

01 Mar 2013 3142

Rulouri de avocado si somon

06 Feb 2013 1842

Rulouri de vita Milano

30 Jan 2013 1087

GEOPLAST CONSTRUCT

15 Dec 2012 1996

Ciocolata in doua culori

02 Mar 2012 1500

Rulouri cu orez si cocos

01 Mar 2012 1136

Rulouri de pui cu rozmarin

13 Jan 2012 1213

Uşile MCA vor produce energie pentru întreaga locuinţă

09 Jan 2012 1485

Rulouri din clatite

15 Nov 2011 479

Rulouri cu omletă şi ardei copt

04 Aug 2011 1067

Rulouri cu nucă şi scorţişoară

31 Jul 2011 2262

Strudel de vara

27 Jun 2011 1434

Rulouri de dovlecel si de dovleac umplute cu legume

28 Nov 2010 1025

Furt-record cu un tren-fantoma din ArcelorMittal Galati

14 Jan 2008 523

Articole de uz casnic nedeclarate, descoperite intr-un container

29 Jun 2005 525