Retetele zilei

Preparate culinare by Poliana Rulouri din piept de curcan umplute cu ciuperci, in sos de rosii

Aceasta mancare, facuta de mama mea cu piept de pui, se numara printre preferatele mele. Ciupercute gustoase "ambalate" intr-o felie de carne si scufundate in sos de rosii, alaturi de un piure cremos de cartofi. Ce poate fi mai bun?
Am reprodus fidel reteta mamei dar pentru ca evit, pe cat posibil, pieptul de pui le-am facut cu piept de curcan. care e mai tare si necesita mai mult timp de gatire.

piept de curcan dezosat 1 kg
ciuperci champignons 500 grame
marar 1 legatura
suc de rosii 1litru
catei de usturoi 3
ulei de masline 50 ml
sare 1/2 lingurita
piper 1/4 lingurita

Mod de preparare

Ciupercile se curata si se taie cubulete. Se calesc intr-o tigaie, in jumatate din cantitatea de ulei de masline, pana cand tot lichidul pe care il lasa se evapora. Cand sunt facute se potrivesc de sare si piper si se adauga mararul tocat.
Pieptul de curcan se curata si se usuca bine. Se portioneaza ca pentru snitele (eu l-am taiat in 8). Fiecare bucata se bate bine pana se subtiaza (fara sa o rupem).
Feliile de carne se sareaza si se pipereaza. Pe fiecare felie punem cam o lingura din compozitia de ciuperci calite (portionati compozitia pentru cate felii de carne aveti). Se ruleaza cat mai strans felia si se prinde cu o scobitoare sau doua.
Rulourile obtinute se asaza intr-o tava unsa cu restul de ulei de masline si se dau la cuptorul preincalzit la 180ºC timp de o ora si 15 minute.
Primele 45 de minute acoperiti tava cu folie de aluminiu, apoi lasati-le sa se rumeneasca.

https://www.preparate-culinare.ro/carne-de-pasare/106-rulouri-din-piept-de-curcan-cu-ciuperci-si-sos-de-rosii

Ti-a placut articolul?


Nume:

Email:

Comentariu*:

Articole asemanatoare

Ţigarete din foi de plăcintă cu brânză de capră (reţetă video)

04 Aug 2017 2393

Rulouri umplute cu cremă de vanilie

25 Jul 2017 3680

ecuisine.ro Rulouri de vinete cu ricotta

15 Aug 2016 2487

ebucataria.ro Rulouri cu bacon şi legume

13 Aug 2016 1877

Pizza Hut lansează Cheesy Bites Remix, un nou blat delicios pentru mesele împreună

26 Nov 2015 1045

ecuisine.ro Rulouri spaniole de vită

06 Aug 2015 989

ecuisine.ro Rosii crocante si rumenite

18 Jun 2015 1462

ecuisine.ro Piept de pui cu sos de smochine

16 May 2015 1131

ecuisine.ro Piept de curcan umplut

24 Apr 2015 3720

Ecuisine.ro Rulouri de viţel cu sos de brânză

26 Jan 2015 897

ecuisine.ro Rulouri cu stafide și scorţişoară

08 Jan 2015 1943

Preparate culinare by Poliana Rulouri din piept de curcan cu ciuperci si sos de rosii

05 Nov 2014 1667

Primăria Constanța, autoritate contractantă Încă un contract pentru amenajare spații verzi, de peste 250.000 de lei, pentru SC Pomacost SA (documente+proces verbal)

08 Aug 2014 5980

ecuisine.ro Rulouri de vinete cu branza aromata

28 Jul 2014 1538

Ecuisine.ro Rulouri de pui cu spanac

23 Jul 2014 1419

ecuisine.ro Rulouri din omletă și bacon

17 Jul 2014 1293

Ecuisine.ro Rulouri din ardei

17 Jun 2014 1165

Rawveganjoy.ro Sushi Nori cu sparanghel si telina

20 May 2014 1853

Ecuisine.ro Rulouri din piept de pui

28 Apr 2014 4585

Lauraadamache.ro Rulouri cu parmezan si rozmarin

07 Apr 2014 1376

Lauraadamache.ro Rulouri cu Mozzarella

04 Apr 2014 1428

Reţete ideale pentru masa de Crăciun Rulouri cu Mozzarella

18 Dec 2013 3894

Sushi Nori cu sparanghel şi ţelină

12 Sep 2013 2217

Rulouri de lasagna cu ricotta

30 Aug 2013 1381

Rulouri din clatite

27 Aug 2013 1651

Rulouri de vinete

02 Jul 2013 1176

Rulouri de omletă

28 Jun 2013 1135

Rulouri cu cireșe

24 Jun 2013 1249

Jaluzele online, perdele, rulouri si draperii de la Any-Com Trans, producator cu experienta

21 Apr 2013 6540

Rulouri cu sunca si mascarpone

06 Mar 2013 1304

Rulouri de clătite cu brânză şi somon afumat

01 Mar 2013 3198

Rulouri de avocado si somon

06 Feb 2013 1887

Rulouri de vita Milano

30 Jan 2013 1135

GEOPLAST CONSTRUCT

15 Dec 2012 2037

Ciocolata in doua culori

02 Mar 2012 1536

Rulouri cu orez si cocos

01 Mar 2012 1170

Rulouri de pui cu rozmarin

13 Jan 2012 1244

Uşile MCA vor produce energie pentru întreaga locuinţă

09 Jan 2012 1519

Rulouri din clatite

15 Nov 2011 479

Rulouri cu omletă şi ardei copt

04 Aug 2011 1082

Rulouri cu nucă şi scorţişoară

31 Jul 2011 2310

Strudel de vara

27 Jun 2011 1500

Rulouri de dovlecel si de dovleac umplute cu legume

28 Nov 2010 1057

Furt-record cu un tren-fantoma din ArcelorMittal Galati

14 Jan 2008 536

Articole de uz casnic nedeclarate, descoperite intr-un container

29 Jun 2005 537