Retetele zilei

Ruladă diplomat



De foarte multe ori am preparat tortul diplomat dupa vechea reteta. In aceasta perioada, am invatat la cursul de cofetar-patiser, o reteta de cofetarie de rulada diplomat. Sincer, am fost atat de curioasa sa vad cum este reteta, incat am trecut imediat la punerea ei in practica.

Ingrediente foaie rulada

Pentru o tava de aragaz 30×40 cm avem nevoie de:
  • 2 oua
  • 4 linguri  zahar
  • 2 linguri faina

Ingrediente crema sarlota

Atentie !

Compozitia de crema este destul de multa. O sa va ramana si de un tortulet mic  [🙂]

Daca vreti sa faceti doar rulada, reduceti cantitatile la crema  la ½. Eu v-am impartasit reteta exact asa cum am aflat-o, si asa am decis sa dau si cantitatile.
  • 2 galbenusuri
  • 150 grame zahar
  • 200 ml lapte rece
  • 15 grame gelatina
  •  500 grame frisca batuta (eu fac frisca din aceasta smantana de 30%, si am aratat aici cum o fac)
  • 30 ml alcool (lichior de fructe sau ce va place)
  • O fiola esenta de rom
  • Zahar vanilat
  • Cateva felii de portocala confiata
  • 1 portocala taiata bucati mici
  • Cateva rondele de ananas taiat bucatele mici

Modul de preparare îl puteți găsi pe alinacuisine.ro


Ti-a placut articolul?


Nume:

Email:

Comentariu*:

Articole asemanatoare

lauraadamache.ro Prajitura Lacrima de elefant

03 Dec 2018 601

lauraadamache.ro Rulada cu gem de afine

26 Jul 2018 590

Rulada de spanac cu cremă de ton

11 Dec 2017 1131

Piept de curcan umplut invelit in bacon (reţetă video)

06 Sep 2016 2481

Rulada de omleta cu dovlecei si morcovi

03 Sep 2016 3142

Poftă bună cu Gina Bradea Prăjitură cu mascarpone şi căpşune

29 Jun 2016 5076

ecuisine.ro Rulada de biscuiti cu crema de ciocolata

15 Jul 2015 1808

ecuisine.ro Prăjitură cu lămâie și nucă

20 May 2015 1436

ecuisine.ro Piept de curcan umplut

24 Apr 2015 4161

ecuisine.ro Placinta cu carne si legume

18 Apr 2015 1566

Ecuisine.ro Rulada de peşte cu sos alb

16 Apr 2015 1267

Ecuisine.ro Rulada de porc cu spanac și prune uscate

08 Apr 2015 1484

voceaconstantei.ro Ruladă de biscuiţi cu cremă de cocos

29 Mar 2015 2665

Ecuisine.ro Ruladă de carne de pui

05 Mar 2015 1555

ecuisine.ro Ruladă de ciocolată cu mascarpone şi frişcă

31 Jan 2015 1557