Tartă rustică cu mure și piersici (rețetă video)

Cand ai in frigider piersici si mure, faci repede o tarta rustica, iar cand ai doar mure, un desert rapid la pahar cu fructe, mascarpone si iaurt. Si cum s-a intamplat sa le am pe amandoua, de aici si pana la o tarta cu mure si piersici a fost un pas mic, mic. Evident ca o puteti face si cu alte fructe, proaspete sau congelate, de la mere sau pere, capsuni sau visine, caise sau prune si pana la rubarba. De ce tarta rustica? Pentru ca este o prajitura cu fructe rapida, plina de savoare! Si pentru ca nu ai nevoie de cine stie ce indemanare in bucatarie! Si pentru ca le are pe toate, adica aluat frantuzesc pentru tarta si fructe parfumate.

INGREDIENTE TARTA RUSTICA CU MURE SI PIERSICI

• 200 g de faina
• 100 g de unt rece, cu minim 80% grasime, taiat in bucatele
• 3 linguri cu zahar
• un ou rece
• sare
• 100 g de mure
• 2-3 piersici, spalate
• 2 linguri cu zahar brun
• o lingura cu amidon de porumb
• o lingurita cu scortisoara macinata
• 2 linguri cu zeama de lamaie
• un ou pentru uns prajitura
• o mana cu fulgi de migdale
• o lingura cu zahar brun
• un cub de unt (cam 20 g) 

Modul de preparare îl puteți găsi pe reteta-video.ro