Retetele zilei

Tiramisu (reţetă video)



Tiramisu cred ca este cel mai cunoscut desert italian sau, mai bine zis, prajitura, caci parca nimeni nu-i intrece la inghetata, panna cotta, zabaione, semifreddo sau biscotti, ca sa insir doar (unele dintre) preferatele mele. De aici si multitudinea de retete, mai apropiate de varianta originala sau mai adaptate la gusturi si situatii. Tin minte ca pe vremuri mama facea ceea ce numeam tiramisu, care nu avea nicio legatura cu reteta originala, dar care era un deliciu. In loc de mascarpone, de care nimeni nu auzise in vremurile alea sau chiar daca auzise era ca un fel de lux suprem, mama folosea frisca. Si culmea este ca imi placea, mie care nu-mi place frisca! 

INGREDIENTE TIRAMISU

  • 300 g de piscoturi
  • 500 g de branza mascarpone
  • 5 galbenusuri
  • 5 albusuri
  • 8 linguri cu zahar
  • 500 ml de cafea tare (indulcita) si racita
  • 2 linguri cu cacao
  • vin de Marsala, Amaretto sau esenta (de migdale)
  • sare

Modul de preparare îl puteţi găsi pe reteta-video.ro



Ti-a placut articolul?


Nume:

Email:

Comentariu*:

Articole asemanatoare

Chefi la cuţite. Cel mai mic şi simpatic bucătar are doar patru ani şi este din Constanţa. Juraţii au rămas surprinşi

15 May 2018 2241

Cheesecake Tiramisu

23 May 2017 1245

Periculos pentru sănătate! Un sortiment de înghețată va fi scos de pe piața din România

19 Aug 2016 1534

LauraAdamache.ro Tiramisù cu ananas

26 Jun 2016 2785

ecuisine.ro Cea mai bună rețetă de tiramisu

09 May 2016 1798

Poftă bună cu Gina Bradea Tiramisu de lămâie

14 Apr 2016 2255

LauraAdamache.roMini Tiramisù

16 Aug 2015 1414

ecuisine.ro Tiramisu cu crema light

11 Apr 2015 2032

Preparate-culinare.ro Omleta de albusuri cu spanac

17 Jan 2015 1832

Preparate Culinare by Poliana Tiramisu

04 Dec 2014 2469

Lauraadamache.ro Muffins Tiramisù

11 Jul 2014 1224

Lauraadamache.ro Tiramisù cu cremă de ciocolată (fără ouă)

29 Jun 2014 2690

Sammontana, gelateria italiană în adevăratul sens al cuvântului (galerie foto)

03 Oct 2013 5261

Tiramisu raw

19 Sep 2013 2350

Tiramisu

25 Jul 2013 1404