18 May, 2015 00:00
12607
lauraadamache.ro
Acest tort merita cu adevarat tot timpul dedicat prepararii lui.
Ingrediente – Tort de fistic si crema de portocale (forma rotunda de 16 cm ø)
Ingrediente – Genoise de fistic (2 foi 16 cm ø)
- 2 oua medii
- 60 g zahar pudra
- 25 g faina
- 25 g amidon porumb
- 30 g faina de migdale
- 60 g fistic macinat fin
- 1 varf cutit sare
Ingrediente – Genoise de ciocolata (2 foi de 16 cm ø)
- 2 oua medii
- 65 g zahar tos fin
- 50 g faina
- 10 g cacao
- 10 g unt rece topit
- 1 varf cutit sare
Ingrediente – Genoise de vanilie ( 2 foi de 16 cm ø)
- 2 oua medii
- 60 g zahar
- 40 g faina
- 10 g amidon de porumb
- 1 pastaie vanilie
- 1 varf cutit sare
Ingrediente – Crema de portocale rosii
- 3 galbenusuri proaspete
- 300 ml suc de portocale rosii (cca 5 portocale medii)
- 2 linguri lichior Grand Marnier (optional)
- 80 g zahar tos fin
- 40 g amidon de porumb
- 250 g unt (minim 82% grasime) la temperatura camerei
Ingrediente – Crema de ciocolata si mascarpone
- 100 ml smantana lichida naturala
- 30 g zahar pudra vanilat
- 125 g mascarpone
- 100 g ciocolata amara
- 1 varf cutit sare
Ingrediente – Sirop de portocale
- 100 ml apa
- 100 ml suc de portocale
- 1 lingurita coaja de portocala
- 150 g zahar
- 2-3 linguri lichior Grand Marnier
Ingrediente – Glazura ciocolata alba
- 180 g ciocolata alba
- 250 ml smantana pentru frisca
- 1 pastaie vanilie
Ingrediente decor
- 100 – 125 g fistic macinat fin
- 50 g ciocolata neagra
- 50 g crema ciocolata si mascarpone
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