Retetele zilei

Voceaconstantei.ro Somon cu legume



Dacă nu ai timp în mijlocul săptămânii sau dacă doar vrei o cina uşoară, încearcă reţeta asta. Este sănătoasă, este delicioasă, este uşor de făcut.
  • 800 g somon filé
  • o lămâie medie
  • 3 caţei de usturoi
  • o lingură de mărar tocat mărunt
  • o linguriţă de boia dulce
  • sare şi piper
  • legume: varză de bruxelles, conopidă, brocolli, morcovei, păstăi, o ceapă roşie mică, jumătate de ardei gras roşu
  • pătrunjel tocat
  • pasta de chilli – opţional
  • ulei de măsline

Preîncălzim cuptorul la 180 de grade Celsius. Spălăm peştele şi îl uscăm puţin cu un prosop de hârtie. Îl aranjăm apoi în tavă. Îl presărăm cu sare şi piper pe ambele părţi. Într-un castonel stoarcem o lămâie, strivim usturoi, adăugăm boia dulce şi mărar tocat. Amestecăm bine cu o furculiţă pentru a combina aromele. Cu o linguriţă distribuim uniform sosul de lămâie peste fiecare bucată de somon.

Îl lăsăm 10 – 15 minute să se odihnească, apoi îl băgăm la cuptor. Îl lăsăm maximum 20 de minute (eu îl ţin 15 minute).

Punem în wok nişte ulei de măsline (eu folosesc o lingură – două) în care călim ceapa şi ardeiul tăiate felii subţiri.

Am folosit o pungă de legume congelate care avea mixul de legume menţionat mai sus. Dacă folosţi legume congelate, de orice fel, adăugaţi-le în wok. Dacă folosiţi legume proaspete (conopidă, brocolli, morcovi, păstăi), în funcţie de ce puneţi, trebuie semifierte înainte.

După 5 minute, adăugam restul legumelor, condimentam cu sare şi piper, un vârf de linguriţă de pastă de chilli (opţional) şi o lingură de pătrunjel tocat. Amestecăm bine şi lăsăm să se călească pentru 15 maximum 20 de minute.

Punem somonul deasupra unei porţii generoase de legume (sau dacă aveţi mofturoşi la masă, o porţie de cartofi piure) şi servim alături de o felie de pâine proaspătă.

Sursa: Voceaconstantei.ro


Ti-a placut articolul?


Nume:

Email:

Comentariu*:

Articole asemanatoare

Tartine cu caviar, friptură de purcel, medalion de somon De Revelion, Arimex Comexim 2000 SRL oferă pacienţilor o masă plină de delicatese

31 Dec 2017 1379

Somon cu sparanghel în crustă de aluat

07 Aug 2017 1452

Tort aperitiv cu somon afumat

15 Jun 2017 1291

Somon la cuptor în folie cu sos de unt, usturoi şi ierburi aromatice (video)

24 May 2017 2805

Somon cu sparanghel în crustă de foietaj (video)

09 Apr 2017 1545

Reţeta video Salata cu pere, struguri, nuci si branza

31 Oct 2016 1753

Gustare cu somon şi caşcaval

16 Oct 2016 1321

Somon la cuptor in crusta crocanta (reţetă video)

22 Sep 2016 2096

Rulada de omleta cu dovlecei si morcovi

03 Sep 2016 2850

ecuisine.ro Salata cu somon, avocado și castravete

11 Jun 2016 1877

Culoarea roşie a somonului, factor cheie. Este sau nu somonul un pericol pentru sănătatea noastră? (video)

07 Jun 2016 1747

Poftă bună cu Gina Bradea Somon afumat de casă

05 May 2016 1050

Sănătate Alimente recomandate femeilor

14 Mar 2016 1013

ecuisine.ro Tacos cu somon

18 Feb 2016 1102

e-rețete Somon Teriyaki

11 Jan 2016 1478

Sănătate Un stil de viaţă sănătos cu... peşte

21 Aug 2015 1741

Sănătate De ce peştele este o parte importantă a unei diete sănătoase

09 Aug 2015 1211

LauraAdamache.ro Salata de orez cu somon si ciuperci

02 Aug 2015 2551

ecuisine.ro Salata de somon afumat

28 Jun 2015 1814

ecuisine.ro Rosii crocante si rumenite

18 Jun 2015 1469

ecuisine.ro Salata verde cu somon afumat si cocktail de crevete

04 Jun 2015 1270

ecuisine.ro File de somon cu legume

27 May 2015 1204

diversificare.ro Ulei de pește – un supliment necesar?

25 May 2015 1340

ecuisine.ro Delicii italieneşti. Lasagna cu vită şi usturoi

09 May 2015 1171

ecuisine.ro Oua Florentine cu spanac

06 May 2015 1152

ecuisine.ro Lasagna cu carne de vita

29 Apr 2015 1430

ecuisine.ro Somon la gratar cu rosii si avocado

27 Apr 2015 2150

ecuisine.roFrigarui de peste cu orez

05 Apr 2015 1184

Ecuisine.ro Pește în crustă de parmezan

08 Mar 2015 1348

ecuisine.ro Lasagna cu spanac şi somon

02 Mar 2015 1215

Ecuisine.ro Carpaccio de somon

11 Feb 2015 1227

Ecuisine.ro Tarta cu spanac şi somon

20 Jan 2015 1380

LAURAADAMACHE.RO Salată de ouă cu somon afumat

11 Jan 2015 1237

ecuisine.ro Pește pentru masa de Revelion 2015 - plăcintă cu somon

28 Dec 2014 2521

Preparate culinare by Poliana Pizza cu somon afumat si capere

10 Dec 2014 1306

Preparate culinare by Poliana Tagliatelle cu somon afumat

27 Nov 2014 1740

Preparate culinare by Poliana Mini cheesecakes cu branza de capra si somon afumat

22 Nov 2014 2518

preparate-culinare.ro Mini cheesecakes cu somon afumat

27 Oct 2014 1396

preparate-culinare.ro Oua Benedict

24 Oct 2014 1804

ecuisine.ro Plăcintă cu somon

24 Sep 2014 953

Patru alimente pentru oase sănătoase

27 Jul 2014 1155

Sănătate Alimente periculoase care pot cauza cancer

23 Jul 2014 915

e-retete.ro Salată picantă cu somon

27 Jun 2014 1479

Consumul de somon, beneficii asupra organismului

15 Jun 2014 1126

Răsfăţul nevestei

09 Jun 2014 858

Ce alimente ne asigură necesarul de vitamina D

25 May 2014 2452

Lauraadamache.ro Salată picantă de anșoa

19 Feb 2014 2901

Petrece-ți Revelionul 2014 la restaurant Alisee

28 Dec 2013 2156

Revelion 2014 la Chouette

28 Dec 2013 1889

Genessis Steak House vă invită la Revelion 2014

20 Dec 2013 1866