Cât de sănătoasă este mazărea

Bogată în fitonutrienți, minerale, vitamine și antioxidanți, mazărea este una dintre cele mai hrănitoare legume, potrivit romaniatv.net.


O cumperi cu bani puțini și o gătești cu încredere pentru întreaga familie.
Te-ai întrebat vreodată ce beneficii pentru sănătate are micul bob verde? Iată-le pe cele mai importante!

- Conține un număr relativ scăzut de calorii comparativ cu fasolea: doar 81/100 g. În plus, este bogată în fibre solubile.

- Păstăile proaspete de mazăre sunt o sursă excelentă de acid folic. 100 g oferă 65 mcg, adică 16% din doza zilnică recomandată de folați, vitamine din complexul B, necesare în sinteza ADN-ului în interiorul celulelor organismului. Acidul folic este recomandat femeilor însărcinate, pentru prevenirea defectelor de tub neural la nou-născuţi.

- Mazarea este o sursă importantă de vitamina C, un puternic antioxidant care ajută organismul să se apere împotriva agenţilor infecţioşi.


- Conţine fitosteroli, substanţe care ajută la scăderea nivelului de colesterol din organism.


- Mazărea de grădină are în compoziţie vitamina K.  100 g de frunze proaspete conţin aproximativ 24,8 mcg, adică 21% din DZR de vitamina K.


Aceasta are un rol important în clădirea mesei osoase şi menţinerea sa la parametri normali.


În plus, studii recente au dovedit eficienţa vitaminei K în tratarea bolnavilor de Alzheimer, prin limitarea daunelor neuronale la nivelul creierului.


Sursa foto: Wikipedia.org