Sanatate

Cât de sănătos poate să fie sosul de roșii


Sosul de roşii sau bulionul este un aliment semifluid, obţinut prin fierberea roşiilor pasate, scrie romaniatv.net.
 
Prof. dr. Gheorghe Mencinicopschi prezintă în cartea sa "Şi noi ce mai mâncăm?" cât de sănătos este sosul de roşii.
 
 Un component al roşiei foarte sănătos este coaja. Aceasta conţine cea mai mare cantitate de licopen, un carotenoid care are acţiune antioxidantă şi anticancerigenă.

Roşia în stare naturală este remineralizantă şi revitalizant, fiind foarte bogată în potasiu, fosfor, calciu, oligoelemente, zinc, vitamina C, vitamine din complexul vitaminei B: B1, B2, B3, B6, retinol, acid folic şi vitamina E. În plus, aceasta are acţiune laxativă şi diuretică.

Un lucru extrem de important este că roşiile gătite au efect de prevenire a cancerului de prostată, mai ridicat decât în cazul roşiilor crude. Combinaţia de sos de roşii cu ulei de măsline stimulează asimilarea licopenului, mărind activitatea chemopreventivă a acestuia.
Dacă reducem aportul caloric şi sporim consumul de preparate pe bază de roşii, legume contribuim la prevenirea bolilor de inimă.

Mai mult, roşia şi sosul de roşii conţin substanţe cu efect de fluidizare a sângelui, prevenind astfel formarea cheagurilor de sânge, prin urmare a infarctului miocardic şi accidentului vascular cerebral.

Potrivit unor studii, combinaţia sosului de roşii cu broccoli este şi mai eficientă în prevenirea cancerului de prostată.

Pentru o siluetă de invidiat consumaţi roşii şi derivate ale acesteia deoarece accelerează arderea grăsimilor.

O mâncare delicioasă care ajută şi la prevenirea infarcturilor este: pizza tradiţională cu roşii şi sos de roşii, italiană, cu blat din făină, griş integral de grâu dur. Blatul pizzei italiene este subţire şi nu conţine grăsimi trans, ci numai ulei de măsline şi brânză autentică. Ceea ce este important de reţinut, este că nu trebuie consumată excesiv.
 
                                                Sursa foto: Arhiva ZIUA de Constanța
 
 

Ti-a placut articolul?


Nume:

Email:

Comentariu*:

Articole asemanatoare

Chiftele de macrou in sos de rosii

23 Feb 2018 774

lauraadamache.ro Paste cu ton si rucola, reteta de paste italiene

12 Feb 2018 1055

lauraadamache.ro Piept de pui la cuptor cu naut si rosii

24 Oct 2017 1113

Ouă în sos de roșii (rețetă video)

27 Jun 2017 2463

Idei de prânz Supă cremă de legume şi ceafă de porc la cuptor

12 May 2017 2323

Păstrăv cu bacon (reţeta video)

05 May 2017 2299

Ouă în sos de roşii (reţetă video)

27 Apr 2017 4701

ecuisine.ro Penne cu pui, busuioc si sos de rosii

13 Feb 2016 2858

ecuisine.ro Friptura de ton cu sos de ardei copti si rosii

08 Feb 2016 1361

LauraAdamache.ro Sos picant de rosii si ardei

19 Jul 2015 2128

e-retete.ro Orzo cu creveti

16 Jul 2015 2448

ecuisine.ro Rosii crocante si rumenite

18 Jun 2015 1847

e-retete.ro Plachie de peste

05 Jun 2015 1871

ecuisine.ro Somon la gratar cu rosii si avocado

27 Apr 2015 2851

ecuisine.ro Piept de curcan umplut

24 Apr 2015 4853