Ciupercile conțin factori antibiotici naturali

Ciupercile ''Champignon'' (Agaricus bisporus), unele dintre cele mai cunoscute ciuperci comestibile, aduc prin consumul lor semnificative beneficii sănătății. Cercetătorii de la Universitatea din Pennsylvania au descoperit că doar câteva ciuperci au de 12 ori mai multă cantitate de L-Ergothioneine (un puternic antioxidant), decât germenii de grâu și de patru ori mai mult decât ficatul de pui, informează Agerpres.ro
 
În consecință, au capacitatea de a întări sistemul imunitar. L-Ergothioneine are efect asupra substanțelor instabile, care atacă permanent și vătămează membranele celulelor, cunoscute ca radicali liberi.
 
Prin faptul că au în compoziție iod, ciupercile sunt benefice în funcționarea glandei tiriode.
 
Câteva ciuperci albe conțin o cantitate de potasiu mai mare decât o portocală, contribuind la reglarea tensiunii arteriale.
 
Ciupercile conțin factori antibiotici naturali, ce pot lupta împotriva infecțiilor.
 
 

Ti-a placut articolul?




Nume:

Email:

Comentariu*:

Articole asemanatoare

Noi resurse valorificabile în perimetrul Rezervației Biosferei ”Delta Dunării”

07 Mar 2024 366

#ConstanțaEsteBine Valul doi de energie – partea a doua – ziua 9. Creșterea lunii se simte din ce în ce mai mult

18 Feb 2024 638

Poliția de Frontieră Română Ciuperci ce conţin substanțe interzise, depistate în PTF Vicovu de Sus (FOTO)

27 Oct 2023 682

Trei pelerini și două măicuțe, intoxicați cu ciuperci la o mânăstire din Vâlcea. Au ajuns la spital

13 Jun 2022 1372

Cine furnizează alimente Penitenciarului Tulcea. Acord cadru pentru pateu vegetal, ciuperci în conservă, iaurt natur și ouă de găină (DOCUMENT)

02 May 2022 3002

GastroArt Ciuperci umplute (rețetă interbelică)

14 Apr 2022 1641

GastroArt Crochete de ouă (rețetă interbelică)

01 Apr 2022 2172

GastroArt Salată amestecată (rețetă interbelică)

23 Jan 2022 2020

GastroArt.ro Cum știu alții să-și celebreze gastronomiile. Azi cazul sarmalelor pe timbre

18 Oct 2021 2297

Care sunt cauzele gastroenteritei?

04 Aug 2021 3534

Vitamina soarelui. Ce alimente sunt bogate în vitamina D

27 Jan 2021 2323

Alimente asemănătoare corpului uman, benefice pentru vedere și auz

21 Jan 2021 2734

Ciupercile, în categoria super-alimentelor. Ce beneficii aduce consumul lor

20 Jul 2020 5034

Legume care îți dezvoltă masa musculară

30 May 2020 3219

Alimentele pe care nu ai voie să le consumi negătite. Sunt un real pericol pentru sănătate

24 Feb 2020 3924