Sanatate

De ce este bine să consumăm ciuperci

Ciupercile pot fi consumate în salate, în mâncăruri, anumite specii fiind considerate o delicatesă. În funcție de specie, unele se consumă crude, altele preparate, informează Agerpres.ro  

Fibrele din ciuperci joacă un rol deosebit de important în prevenirea constipației și reglarea sistemului digestiv. Ciupercile conțin amidon care, odată ajuns în sistemul digestiv, este transformat în hrană pentru bacteriile din colon, ajutând la menținerea unui intestin sănătos. Un compus (eritadenina) din ciupercile numite ''shiitake'' ajută ficatul să proceseze colesterolul.
 
Ciupercile ''Champignon'' (Agaricus bisporus), unele dintre cele mai cunoscute ciuperci comestibile, aduc prin consumul lor semnificative beneficii sănătății. Cercetătorii de la Universitatea din Pennsylvania au descoperit că doar câteva ciuperci au de 12 ori mai multă cantitate de L-Ergothioneine (un puternic antioxidant), decât germenii de grâu și de patru ori mai mult decât ficatul de pui. În consecință, au capacitatea de a întări sistemul imunitar. L-Ergothioneine are efect asupra substanțelor instabile, care atacă permanent și vătămează membranele celulelor, cunoscute ca radicali liberi.
 
 

Ti-a placut articolul?


Nume:

Email:

Comentariu*:

Articole asemanatoare

Bărbat plecat la cules de ciuperci, găsit mort de salvamontişti

07 Jun 2018 325

Mai mulți copii au ajuns la spital după ce s-au intoxicat cu ciuperci. Unde s-a întâmplat

04 Jun 2018 590

Ciupercile, super-alimentele care nu trebuie să-ți lipsească din coșul de cumpărături!

20 Apr 2018 195

Ciupercile conțin factori antibiotici naturali, ce pot lupta împotriva infecțiilor

16 Apr 2018 191

Ciupercile, nelipsite pentru o dietă sănătoasă

27 Mar 2018 197

lauraadamache.ro Risotto cu macrou si ciuperci

16 Mar 2018 655

Beneficiile uluitoare ale banalelor ciuperci

01 Mar 2018 612

Ciupercile sunt importante surse de fibre, vitamine și minerale

27 Dec 2017 567

Consumați ciuperci pentru a preveni obezitatea

07 Nov 2017 339

Băiat lovit cu lanțul de un paznic. L-a surprins în timp ce culegea ciuperci. Polițiștii anchetează cazul

06 Nov 2017 747

Ciupercile conțin factori antibiotici naturali

17 Oct 2017 561

Mini quiche cu ciuperci

13 Sep 2017 1050

Ciupercile sunt bogate în antioxidanți

09 Aug 2017 587

Ciupercile sunt importante surse de fibre, vitamine și minerale

19 Jul 2017 678

Mușchiuleț de porc cu ciuperci și sos de smântână (rețetă video)

02 Jun 2017 1975

UPDATE! Alertă la Cobadin. Un bărbat a dispărut în pădure în timp ce aduna ciuperci

11 May 2017 1360

Ciupercile, importante surse de fibre, vitamine şi minerale

05 Apr 2017 924

UPDATE Terasa „La 3 Ciuperci” din Mamaia, demolată de Primărie (galerie foto + video)

03 Apr 2017 3135

Tocanita de ciuperci

23 Mar 2017 1566

Directorul Liceului Telecom, amendat de către DSP Constanţa

17 Mar 2017 2241

ISJ Constanţa, control la Liceul de Electrotehnică şi Telecomunicaţii. Motivul – ciuperci crescute într-o sală de curs (galerie foto+video)

17 Mar 2017 5286

Imagini incredibile surprinse într-un liceu din Constanța. Se vor face verificări! (galerie foto)

16 Mar 2017 6377

Sarmale de post in foi de vita

12 Mar 2017 1539

Foarte bune pentru înlăturarea oboselii, ciupercile ajută mult în dietele de slăbire

11 Mar 2017 733

Cristi Borcea vrea să fie transferat de la Poarta Albă la Jilava

17 Nov 2016 1147

Pizza Burger

11 Oct 2016 1243

Alertă la Mihail Kogălniceanu. Intervin pompierii. La eveniment a fost deplasată și o ambulanță tip SMURD

10 Oct 2016 2597

Quiche cu ciuperci

20 Sep 2016 1390

Frigărui mixte

11 Sep 2016 1637

Rulada de omleta cu dovlecei si morcovi

03 Sep 2016 2734

Sănătate Ce alimente să consumi în sezonul cald

03 Aug 2016 849

LauraAdamache.ro Salata picanta cu ciuperci pleurotus

09 Jul 2016 2154

ecuisine.ro Salată de paste cu ciuperci

15 Jun 2016 1711

Poftă bună cu Gina BradeaCartofi noi cu ciuperci şi usturoi

27 May 2016 1359

LauraAdamache.roTort Pizza

23 May 2016 1957

Sănătate Cu ce te ajută reishi, un „elixir al nemuririi”

19 May 2016 827

Sănătate Iată prin ce metode poţi scăpa de mătreaţă

05 Apr 2016 773

Poftă bună cu Gina Bradea Pizza de post

17 Mar 2016 1807

Lemnele de la copacii toaletați din Constanța, transformate în obiecte decorative (galerie foto)

02 Mar 2016 1742

LauraAdamache.ro Tort Pizza

10 Feb 2016 1153

Voceaconstantei.ro Brioşe pizza

12 Dec 2015 2438

O familie, în stare gravă după ce a mâncat ciuperci culese

16 Oct 2015 752

Sănătate Ce beneficii au probioticele pentru organism

13 Oct 2015 888

Bucătăria rațională Ouă gătite într-un mod tradițional românesc

08 Oct 2015 2051

Sănătate Trei tratamente naturiste pentru eliminarea mătreţii

01 Sep 2015 1123

Sănătate Uleiul din arbore de ceai, un produs cu multiple beneficii

22 Aug 2015 975

Sănătate De ce măslinele au un important rol alimentar

13 Aug 2015 891

LauraAdamache.ro Salata de orez cu somon si ciuperci

02 Aug 2015 2473

LauraAdamache.ro Placintă la tigaie cu carne și ciuperci

08 Jul 2015 1228

Sănătate Ce afecţiuni ameliorează ceaiul de scorţişoară

02 Jul 2015 1002