Mărarul stimulează digestia

Mărarul conține substanțe active cu multiple proprietăți benefice pentru sănătatea omului. Frunzele și semințele acestei mirodenii au ulei volatil cu un conțin de până la 60% - carvona (un antioxidant puternic care se mai găsește și în frunzele de dafin și în semințele de chimen), substanțe minerale - potasiu, calciu, magneziu, sulf, fier și vitamine A, B și C.

Mărarul mărunțit sau mărarul uscat este folosit în aromatizarea salatelor vegane, a ciorbelor și supelor de legume, în prepararea deverselor mâncăruri cu cartofi, a brânzeturilor din soia (tofu cu mărar), a omletelor, a droburilor din soia, linte sau năut.

Mărarul stimulează digestia și reglează metabolismul: consumul acestei plante aromatice are ca efect benefic combaterea balonărilor. Pentru afecțiunile stomacului este indicat consumul de tinctură de mărar sau de ceai din semințe uscate de mărar ( 5-8 g de semințe de mărar la 1 l apă clocotită și după 5 – 10 minute de infuzare se lasă la răcit; se bea câte o cană după o oră de la servirea meselor principale ale zilei).

Ti-a placut articolul?




Nume:

Email:

Comentariu*:

Articole asemanatoare

GastroArt Borș de sfeclă (rețetă din 1931)

09 Jan 2022 2198

Mărarul, aliatul unui sistem imunitar puternic

10 Apr 2021 2489

Mărarul combate durerile abdominale

12 Sep 2020 3111

Infuzia de mărar, leac natural pentru astmatici

17 Jul 2020 2599

Mărarul, aliat contra balonării și infecțiilor pulmonare

10 Jan 2020 1839

lauraadamache.ro Cartofi gratinati cu macrou

03 Jun 2018 2056

Infuzia de mărar, indispensabilă pentru persoanele cu afecțiuni respiratorii

28 Mar 2018 2205

Mărarul, nelipsit pentru un stil de viață sănătos

31 Jan 2018 1917

Mărarul, proprietăți și beneficii miraculoase

12 Oct 2017 3227

Crostini cu porumb și cremă de brânză

20 Aug 2017 2928

Somon cu sparanghel în crustă de aluat

07 Aug 2017 3253

Mărarul este benefic pentru sănătate

07 Jul 2017 2173

Cartofi noi la cuptor cu mărar și rozmarin (rețetă video)

28 May 2017 4653

Plăcinte rufoase… ca în Bucovina

20 May 2017 3456

Mărarul, proprietăţi şi beneficii ce fac viaţa mai uşoară

03 May 2017 2708