Quinoa, alternativa sănătoasă la cerealele care conțin amidon

  • Quinoa este alternativa sănătoasă la cerealele care conțin amidon.
  • Cu de două ori mai multe proteine decât orezul sau orzul, quinoa este, totodată, o sursa excelentă de calciu, magneziu și mangan.
 
Quinoa este un alternativă sănătoasă la cerealele care conțin amidon. Sunt două tipuri de quinoa: roșie și albicioasă.
 
Ambele sunt ușor amare atunci când sunt gătite și se deschid eliberând niște firișoare albe ușor ondulate (precum o codiță) atunci când sunt moi, scrie antena3.ro.
 
Quinoa crește în America de Sud (Peru, Chile si Bolivia) de mii de ani și a stat la baza dietei incașilor și descendenților lor. În ultimii ani în Europa și SUA, specialiștii în nutriție au recomandat-o ca o alternativă mai bunaă la cus-cus, la grâu și orez. Chiar dacă, adesea, joacă același rol precum cerealele, quinoa face, de fapt, parte din aceeași familie cu sfecla roșie, sfecla furajeră și spanacul.
 
Cu de două ori mai multe proteine decât orezul sau orzul, quinoa este, totodată, o sursă excelentă de calciu, magneziu și mangan.
 
Sursa foto: wikipedia.org
 
 

Ti-a placut articolul?




Nume:

Email:

Comentariu*:

Articole asemanatoare

Quinoa, una din cerealele care revoluționează sănătatea și bucătăria

04 Feb 2024 1146

Quinoa – un superaliment cu un conţnut mare de nutrienţi

16 Oct 2019 1624

Salata greceasca cu quinoa

02 Jan 2018 2825

ecuisine.ro Salată picantă cu quinoa și ton

05 Aug 2016 3409

Sănătate Quinoa, o sămânţă cu mari beneficii

06 Dec 2015 2745

Sănătate Canihua, o noua pseudo-cereală plină de nutrienţi

29 May 2015 2409

Sănătate Sfaturi pentru eliminarea toxinelor

07 Apr 2015 2112

Sănătate De ce să consumăm quinoa

12 Feb 2015 2643

Sănătate Surse importante de proteine vegetale

18 Dec 2014 2193

Cele mai sănătoase şi importante surse de proteine

27 Aug 2014 2140

„Aurul incaşilor” Quinoa, un aliment devenit celebru

08 May 2014 1401