Sănătate Consumul de mămăligă, beneficii pentru sănătate

Mămăliga, un aliment simplu şi banal, aduce numeroase beneficii pentru organism. Făina de mălai din care se pregăteşte mămăliga este realizată din porumb, care are în compoziţia sa acizi nesaturaţi (85- 90%), hidrocarburi, amidon, albumine, foarte multe vitamine din grupa B, fosfor, magneziu, zinc, potasiu şi fibre. Deşi prin fierbere îşi pierde din substanţele nutritive, peste 60% dintre acestea se păstrează.
 
Datorită conţinutului bogat în vitaminele din grupa B, acţionează pozitiv contra stresului. Pe de altă parte, vitamina B1 acţionează asupra funcţionarii sistemului nervos, a muşchilor, inimii şi asupra producţiei de globule roşii. Prin conţinutul de vitamina E, protejează împotriva artritei şi scade nivelul colesterolului, reducând astfel riscul de arteroscleroză. De asemenea, ajută şi la procesul de reînnoire al celulelor.
 
Consumul de mămăligă este indicat în gastrită hiperacidă şi în ulcer, mălaiul având, pe lângă efectul de reducere a acidităţii, şi o acţiune uşor calmantă, sedativă. Mai mult de atât, consumul de mămăligă reglează concentraţia de glucoză în sânge, ajută în detoxifierea organismului şi la curăţirea intestinelor, uşurează efortul ficatului de neutralizare a substanţelor toxice, reducând considerabil riscul de ciroze hepatice. În acelaşi timp, ajută la prevenirea cancerului la plămâni, datorită conţinutului mare de beta-cryptoxanthin.
 

Ti-a placut articolul?




Nume:

Email:

Comentariu*:

Articole asemanatoare

Avantajele neștiute ale unui preparat tradițional!

13 Dec 2023 988

Mălaiul și uimitoarele sale beneficii pentru sănătate

15 Sep 2020 3302

Lauraadamache.ro Tocanita de rinichi de vita

29 Oct 2017 7404

Tocanita de ciuperci

23 Mar 2017 10457

Mămăliga, un aliment banal, dar cu beneficii surprinzătoare

28 Dec 2016 2689

Cele mai ridicole şpăgi din 2015 Doi pui, o mămăligă sau mâncare pentru câini

27 Dec 2015 2233

Banc De ce nu mănâncă elefanţii mămăligă

06 May 2015 5067

ecuisine.ro Legume pe pat de mamaligă

11 Mar 2015 2530

preparate-culinare.ro Bruschete de mămăligă cu midii în sos roşu

22 Jan 2015 2724

Sănătate Nodulii tiroidieni, cauze şi remedii naturiste

07 Aug 2014 9237