Cotlete de miel la cuptor, cu lămâie şi legume (reţetă video)

Pana si eu, care nu mananc carne de miel, am gustat din aceste minunate cotlete de miel la cuptor. Pe cuvant, ca nu m-am putut abtine! Asta pentru ca au fost fragede si aromate, iar la final am bagat si un colt de paine crocanta in sosul din tava. Alaturi de un vin rosu, de pasca si cozonac, de friptură, de drob si de ciorba de miel, completeaza perfect un meniu de Paste.

INGREDIENTE COTLETE DE MIEL LA CUPTOR CU LAMAIE SI LEGUME

• 18 cotlete mici de miel 
• o legatura de morcovi noi, curatati si spalati
• 1 kg de cartofi curatati si spalati, daca folositi cartofi noi nu este nevoie sa-I curatati ci doar sa-I spalati foarte bine
• zeama stoarsa de la doua lamai
• 5 linguri cu ulei de masline
• coaja rasa de la doua lamai
• 2 lingurite cu menta uscata
• 4-5 catei de usturoi, curatati si spalati
• 3-4 ardei iuti uscati sau o lingurita cu fulgi de ardei iuti
• sare
• piper proaspat macinat

Modul de preparare îl puteţi găsi pe reteta-video.ro