Sanatate

Ciupercile, nelipsite pentru o dietă sănătoasă

Ciupercile conțin minerale esențiale, dintre care potasiu, cupru, fier și fosfor. Dar cel mai semnificativ este seleniul, care nu se găsește în prea multe fructe sau legume. Cu mai mult de 90% conținut de apă, adăugarea ciupercilor la mesele tale zilnice te poate face să te simți satul fără să crești conținutul caloric, scrie csid.ro.

Astfel, ciupercile sunt super-alimente. Asta pentru că nu conțin nici un fel de grăsime, zahăr ori sare și sunt o sursă valoroasă de fibre și vitamine B: vitamina B1, riboflavina (B2), niacin (B3), piridoxina (B6) și folacin (acid folic).

Ciupercile sunt bogate în antioxidanți. Banalele ciuperci Champignon au de 12 ori mai multă cantitate de L-Ergothioneine, un puternic antioxidant, decat germenii de grau și de patru ori mai mult decât ficatul de pui, considerate până acum ca fiind cele mai importante surse.
L-Ergothioneine are efect asupra substantelor instabile care atacă permanent și vătămează membranele celulelor, cunoscute ca radicali liberi și protejează ADN-ul organismului de alte daune.
 

Ti-a placut articolul?


Nume:

Email:

Comentariu*:

Articole asemanatoare

Ciupercile albe contribuie la reglarea tensiunii arteriale

29 Dec 2018 312

Câteva ciuperci albe conțin o cantitate de potasiu mai mare decât o portocală

05 Nov 2018 393

Bombe, descoperite de pirotehniştii ISU într-o pădure

02 Oct 2018 729

Ciupercile, bogate în antioxidanţi

29 Aug 2018 401

Bărbat plecat la cules de ciuperci, găsit mort de salvamontişti

07 Jun 2018 515

Mai mulți copii au ajuns la spital după ce s-au intoxicat cu ciuperci. Unde s-a întâmplat

04 Jun 2018 778

Ciupercile, super-alimentele care nu trebuie să-ți lipsească din coșul de cumpărături!

20 Apr 2018 415

Ciupercile conțin factori antibiotici naturali, ce pot lupta împotriva infecțiilor

16 Apr 2018 370

lauraadamache.ro Risotto cu macrou si ciuperci

16 Mar 2018 886

Beneficiile uluitoare ale banalelor ciuperci

01 Mar 2018 973

Ciupercile sunt importante surse de fibre, vitamine și minerale

27 Dec 2017 1094

De ce este bine să consumăm ciuperci

27 Nov 2017 767

Consumați ciuperci pentru a preveni obezitatea

07 Nov 2017 502

Băiat lovit cu lanțul de un paznic. L-a surprins în timp ce culegea ciuperci. Polițiștii anchetează cazul

06 Nov 2017 959

Ciupercile conțin factori antibiotici naturali

17 Oct 2017 776