Sanatate

Ciupercile sunt importante surse de fibre, vitamine și minerale

Ciupercile comestibile conțin o serie de nutrienți benefici pentru organismul uman. Acestea includ multe specii de fungi, care sunt fie recoltate din mediul sălbatic, fie cultivate. Există peste 20 de specii cultivate pentru a fi comercializate, informează Agerpres.ro 
 
Unele ciuperci au o importanță farmaceutică și terapeutică, între acestea aflându-se „cornul secarei'“ (Claviceps purpurea), care sintetizează substanțe cu valoare farmaceutică. Alte specii acționează favorabil asupra unor boli, fiind folosite în terapeutica naturală. Virtuțile curative ale drojdiilor sunt cunoscute din vechime.
 
Ciupercile sunt importante surse de fibre, vitamine și minerale conținând vitamina B1, riboflavină (B2), niacin (B3), piridoxină (B6) și folacin (acid folic); minerale esențiale, între acestea numărându-se potasiu, magneziu, sodiu, cupru, fier și fosfor. Dar cel mai semnificativ este seleniul, care nu se găsește în prea multe fructe sau legume. Ciupercile sunt bogate și în antioxidanți. Cu un conținut de peste 80% apă și bogate în fibre, adăugarea ciupercilor la mesele zilnice oferă sațietate fără un aport caloric crescut.
 

Ti-a placut articolul?


Nume:

Email:

Comentariu*:

Articole asemanatoare

Ciupercile, super-alimentele care nu trebuie să-ți lipsească din coșul de cumpărături!

20 Apr 2018 107

Ciupercile conțin factori antibiotici naturali, ce pot lupta împotriva infecțiilor

16 Apr 2018 94

Ciupercile, nelipsite pentru o dietă sănătoasă

27 Mar 2018 113

lauraadamache.ro Risotto cu macrou si ciuperci

16 Mar 2018 507

Beneficiile uluitoare ale banalelor ciuperci

01 Mar 2018 458

De ce este bine să consumăm ciuperci

27 Nov 2017 417

Consumați ciuperci pentru a preveni obezitatea

07 Nov 2017 291

Băiat lovit cu lanțul de un paznic. L-a surprins în timp ce culegea ciuperci. Polițiștii anchetează cazul

06 Nov 2017 692

Ciupercile conțin factori antibiotici naturali

17 Oct 2017 503

Mini quiche cu ciuperci

13 Sep 2017 983

Ciupercile sunt bogate în antioxidanți

09 Aug 2017 513

Ciupercile sunt importante surse de fibre, vitamine și minerale

19 Jul 2017 621

Mușchiuleț de porc cu ciuperci și sos de smântână (rețetă video)

02 Jun 2017 1696

UPDATE! Alertă la Cobadin. Un bărbat a dispărut în pădure în timp ce aduna ciuperci

11 May 2017 1287

Ciupercile, importante surse de fibre, vitamine şi minerale

05 Apr 2017 852

UPDATE Terasa „La 3 Ciuperci” din Mamaia, demolată de Primărie (galerie foto + video)

03 Apr 2017 3028

Tocanita de ciuperci

23 Mar 2017 1456

Directorul Liceului Telecom, amendat de către DSP Constanţa

17 Mar 2017 2129

ISJ Constanţa, control la Liceul de Electrotehnică şi Telecomunicaţii. Motivul – ciuperci crescute într-o sală de curs (galerie foto+video)

17 Mar 2017 4830

Imagini incredibile surprinse într-un liceu din Constanța. Se vor face verificări! (galerie foto)

16 Mar 2017 6311

Sarmale de post in foi de vita

12 Mar 2017 1426

Foarte bune pentru înlăturarea oboselii, ciupercile ajută mult în dietele de slăbire

11 Mar 2017 673

Cristi Borcea vrea să fie transferat de la Poarta Albă la Jilava

17 Nov 2016 1096

Pizza Burger

11 Oct 2016 1198

Alertă la Mihail Kogălniceanu. Intervin pompierii. La eveniment a fost deplasată și o ambulanță tip SMURD

10 Oct 2016 2564

Quiche cu ciuperci

20 Sep 2016 1338

Frigărui mixte

11 Sep 2016 1559

Rulada de omleta cu dovlecei si morcovi

03 Sep 2016 2528

Sănătate Ce alimente să consumi în sezonul cald

03 Aug 2016 821

LauraAdamache.ro Salata picanta cu ciuperci pleurotus

09 Jul 2016 2073

ecuisine.ro Salată de paste cu ciuperci

15 Jun 2016 1674

Poftă bună cu Gina BradeaCartofi noi cu ciuperci şi usturoi

27 May 2016 1176

LauraAdamache.roTort Pizza

23 May 2016 1858

Sănătate Cu ce te ajută reishi, un „elixir al nemuririi”

19 May 2016 793

Sănătate Iată prin ce metode poţi scăpa de mătreaţă

05 Apr 2016 757

Poftă bună cu Gina Bradea Pizza de post

17 Mar 2016 1631

Lemnele de la copacii toaletați din Constanța, transformate în obiecte decorative (galerie foto)

02 Mar 2016 1702

LauraAdamache.ro Tort Pizza

10 Feb 2016 1097

Voceaconstantei.ro Brioşe pizza

12 Dec 2015 2326

O familie, în stare gravă după ce a mâncat ciuperci culese

16 Oct 2015 720

Sănătate Ce beneficii au probioticele pentru organism

13 Oct 2015 859

Bucătăria rațională Ouă gătite într-un mod tradițional românesc

08 Oct 2015 1909

Sănătate Trei tratamente naturiste pentru eliminarea mătreţii

01 Sep 2015 1104

Sănătate Uleiul din arbore de ceai, un produs cu multiple beneficii

22 Aug 2015 942

Sănătate De ce măslinele au un important rol alimentar

13 Aug 2015 870

LauraAdamache.ro Salata de orez cu somon si ciuperci

02 Aug 2015 2333

LauraAdamache.ro Placintă la tigaie cu carne și ciuperci

08 Jul 2015 1169

Sănătate Ce afecţiuni ameliorează ceaiul de scorţişoară

02 Jul 2015 980

ecuisine.ro Rosii crocante si rumenite

18 Jun 2015 1354

ecuisine.ro Piept de pui la tigaie

17 Jun 2015 2887