Friptura de porc la cuptor cu fructe uscate

Ieri am avut oaspeti si am vrut sa le ofer o friptura gustoasa si aspectuoasa, dar in acelasi timp, mai deosebita. Am hotarat sa fie de carne de porc, careia sa ii confer savoare printr-un buchet de arome bine alese si sa ii contrabalansez gustul robust cu un adaus fructat. Asa a aparut aceasta reteta de friptura de porc cu fructe uscate, foarte aromata si cu aspect placut:

Ingrediente:
(pentru 6 persoane)

• 1 bucata de cotlet de porc de 1,5 kilograme (adaptati greutatea carnii la numarul portiilor pe care doriti sa le pregatiti)
• 5 linguri de pesmet
• 2 catei mari de usturoi
• 1 lingurita de rozmarin uscat (sau o ramurica de rozmarin proaspat)
• 2 linguri de patrunjel verde tocat
• 6 caise uscate
• 6 prune uscate
• 1 mar
• 1 morcov
• 1 ceapa
• telina cat un ou
• sare, piper, paprika dulce

Reteta completa aici: retetecalamama.ro